Ang L(+)-Tartaric Acid ay isang organic compound na may chemical formula na C₄H₆O₆ at isang molekular na timbang na 150.09. Ito ay isang walang kulay na translucent na kristal o puting pinong hanggang magaspang na kristal na pulbos na may maasim na lasa. Ang L(+)-Tartaric Acid ay may optical activity na may partikular na pag-ikot ng +12° ~ +12.8°.
Aplikasyon
1. Industriya ng Pagkain:
Ang L(+)-Tartaric Acid ay malawakang ginagamit bilang acidulant sa mga inumin at iba pang pagkain, tulad ng alak, soft drink, candy, tinapay, at ilang partikular na matamis na nakabatay sa gel.
2. Industriya ng Parmasyutiko:
Ang L(+)-Tartaric Acid ay ginagamit bilang chiral reagent para sa synthesis ng tartaric acid derivatives at bilang chemical resolving agent para sa resolution ng DL-aminobutanol, isang intermediate sa paggawa ng mga anti-tuberculosis na gamot.
3. Industriya ng Kemikal:
Gamit ang mga acidic na katangian nito, ang Tartaric Acid ay nagsisilbing catalyst para sa resin finishing ng polyester fabrics at bilang pH regulator sa paggawa ng oryzanol.
4. Electroplating at Metal Processing:
Ang Tartaric Acid ay ginagamit bilang isang complexing agent, masking agent, at chelating agent sa electroplating, desulfurization, acid washing, at chemical analysis.
5. Industriya ng Paggawa ng Salamin:
Ang Tartaric Acid ay maaaring gamitin bilang isang ahente ng pagbabawas upang kontrolin ang rate ng pagbuo ng pilak na salamin, na nagreresulta sa isang pare-parehong patong.
6. Iba pang mga Aplikasyon:
Ginagamit din ito bilang isang photographic developer, isang ahente ng paglilinis para sa mga ibabaw ng metal, at isang metal polisher.
Imbakan
Itago sa isang malamig at tuyo na lugar. Itago sa isang mahigpit na saradong lalagyan.
Katatagan at Reaktibidad
Katatagan ng Kemikal: Matatag sa ilalim ng normal na temperatura at presyon.
Mga Kondisyon na Dapat Iwasan: Mga hindi tugmang materyales, pagbuo ng alikabok.
Hindi pagkakatugma sa Iba Pang Materyal: Fluorine,pilak,metal,oxidizing agent,reducing agent,bases.
Mapanganib na Mga Produkto sa Pagkabulok: Carbon monoxide, carbon dioxide.
Mapanganib na Polimerisasyon: Hindi mangyayari.
