Ang DL-Malic acid ay isang organic acid na isang racemic mixture ng Malic acid, na naglalaman ng pantay na dami ng D-malic acid at L-malic acid. Ang DL-Malic acid ay gumaganap ng papel sa metabolismo ng enerhiya ng katawan at maaaring makatulong na mapawi ang kakulangan sa ginhawa ng kalamnan, suportahan ang kalusugan ng bibig, at itaguyod ang pag-aalis ng mabibigat na metal mula sa katawan.
Aplikasyon
1. Industriya ng Pagkain
Bilang acidulant, ginagamit ang DL-Malic acid upang pahusayin ang maasim na lasa sa mga pagkain at inumin, tulad ng kendi, soft drink, at fruit juice.
Bilang isang pang-imbak, ang DL-Malic acid ay nagpapalawak ng buhay ng istante ng mga produktong pagkain sa pamamagitan ng pagsasaayos ng halaga ng pH.
Ang malic acid ay ginagamit bilang isang emulsifying stabilizer para sa pula ng itlog.
2. Industriya ng Parmasyutiko
Ang DL-Malic acid ay ginamit bilang isang pharmaceutical excipient upang patatagin ang mga aktibong sangkap o bilang isang buffering agent.
3. Mga Kosmetiko at Personal na Pangangalaga
Ang DL-Malic acid ay ginagamit sa mga produkto ng skincare para sa moisturizing, exfoliating, at pH regulation.
Maaaring gamitin ang DL-Malic acid sa toothpaste at mouthwash para sa mga epekto ng antibacterial at paglilinis.
4. Mga Aplikasyon sa Industriya
Ginagamit sa paglilinis ng metal, mga descaling agent, pagtatapos ng tela, at paggamot ng tubig.
Nagsisilbing hilaw na materyal para sa synthesis ng mga biodegradable na plastik.
5.Agrikultura
Ginagamit ang malic acid bilang stimulant ng paglago ng pananim upang itaguyod ang pagsipsip ng sustansya at metabolismo ng halaman.
Imbakan
Mag-imbak sa isang cool, maaliwalas na bodega.
Malayo sa apoy, pinagmumulan ng init.
Dapat na naka-imbak nang hiwalay mula sa mga oxidant, pagbabawas ng mga ahente, halogens, atbp, huwag paghaluin ang imbakan.
Katatagan at Reaktibidad
Reaktibiti: Ang pakikipag-ugnay sa mga hindi tugmang materyales ay maaaring magdulot ng pagkabulok o iba pang mga kemikal na reaksyon.
Katatagan ng kemikal: Matatag sa ilalim ng tamang mga kondisyon ng paggamit at imbakan.
Mga kundisyon na dapat iwasan: Electrostatic discharge, init, halumigmig, atbp.
Mga hindi tugmang materyales: Malakas na oksido, malakas na acid, matibay na base.
Mapanganib na mga produkto ng pagkabulok: Sa ilalim ng normal na mga kondisyon ng pag-iimbak at paggamit, ang mga mapanganib na produkto ng pagkabulok ay hindi dapat gawin.
