DL-æblesyre er en organisk syre, der er en racemisk blanding af æblesyre, der indeholder lige store mængder af D-æblesyre og L-æblesyre. DL-æblesyre spiller en rolle i kroppens energistofskifte og kan hjælpe med at lindre ubehag i musklerne, støtte mundsundheden og fremme udskillelsen af tungmetaller fra kroppen.
Anvendelse
1.Fødevareindustrien
Som et syrningsmiddel bruges DL-æblesyre til at forstærke den sure smag i fødevarer og drikkevarer, såsom slik, læskedrikke og frugtjuice.
Som konserveringsmiddel forlænger DL-æblesyre fødevareprodukternes holdbarhed ved at justere pH-værdien.
Æblesyre bruges som emulgerende stabilisator til æggeblomme.
2.Farmaceutisk industri
DL-æblesyre er blevet brugt som et farmaceutisk hjælpestof til at stabilisere aktive ingredienser eller som et buffermiddel.
3. Kosmetik og personlig pleje
DL-æblesyre bruges i hudplejeprodukter til fugtgivende, eksfolierende og pH-regulering.
DL-æblesyre kan bruges i tandpasta og mundskyl for antibakterielle og rensende effekter.
4.Industrielle applikationer
Anvendes til metalrensning, afkalkningsmidler, tekstilbehandling og vandbehandling.
Fungerer som råmateriale til syntese af bionedbrydelig plast.
5.Landbrug
Æblesyre bruges som afgrødevækststimulerende middel for at fremme næringsoptagelse og plantemetabolisme.
Opbevaring
Opbevares på et køligt, ventileret lager.
Væk fra ild, varmekilder.
Skal opbevares adskilt fra oxidanter, reduktionsmidler, halogener osv., bland ikke opbevaring.
Stabilitet og reaktivitet
Reaktivitet: Kontakt med uforenelige materialer kan forårsage nedbrydning eller andre kemiske reaktioner.
Kemisk stabilitet: Stabilt under de korrekte brugs- og opbevaringsforhold.
Forhold, der skal undgås: Elektrostatisk udladning, varme, fugt mv.
Inkompatible materialer: Stærke oxider, stærke syrer, stærke baser.
Farlige nedbrydningsprodukter: Under normale opbevarings- og brugsforhold bør der ikke dannes farlige nedbrydningsprodukter.
