| ភាពអាចរកបាន៖ | |
|---|---|
អាស៊ីត DL-Malic គឺជាអាស៊ីតសរីរាង្គដែលជាល្បាយជាតិសាសន៍នៃអាស៊ីត Malic ដែលមានបរិមាណស្មើគ្នានៃអាស៊ីត D-malic និងអាស៊ីត L-malic ។ អាស៊ីត DL-Malic ដើរតួនាទីក្នុងការបំប្លែងថាមពលរបស់រាងកាយ ហើយអាចជួយកាត់បន្ថយភាពមិនស្រួលសាច់ដុំ ជំនួយដល់សុខភាពមាត់ធ្មេញ និងលើកកម្ពស់ការលុបបំបាត់លោហធាតុធ្ងន់ចេញពីរាងកាយ។
ការដាក់ពាក្យ
1. ឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ
អាស៊ីត DL-Malic ត្រូវបានគេប្រើដើម្បីបង្កើនរសជាតិជូរនៅក្នុងអាហារ និងភេសជ្ជៈ ដូចជាស្ករគ្រាប់ ភេសជ្ជៈ និងទឹកផ្លែឈើ។
ក្នុងនាមជាសារធាតុថែរក្សា អាស៊ីត DL-Malic ពង្រីកអាយុកាលធ្នើនៃផលិតផលអាហារដោយកែតម្រូវតម្លៃ pH ។
អាស៊ីត Malic ត្រូវបានគេប្រើជាសារធាតុ emulsifying ស្ថេរភាពសម្រាប់ស៊ុត yolk ។
2. ឧស្សាហកម្មឱសថ
អាស៊ីត DL-Malic ត្រូវបានគេប្រើជាសារធាតុបន្ថែមឱសថដើម្បីធ្វើឱ្យមានស្ថេរភាពនៃសារធាតុសកម្ម ឬជាភ្នាក់ងារបណ្ដោះអាសន្ន។
3. គ្រឿងសម្អាង និងការថែទាំផ្ទាល់ខ្លួន
អាស៊ីត DL-Malic ត្រូវបានប្រើនៅក្នុងផលិតផលថែរក្សាស្បែកសម្រាប់សំណើម ការផាត់មុខ និងការគ្រប់គ្រង pH ។
អាស៊ីត DL-Malic អាចត្រូវបានប្រើក្នុងថ្នាំដុសធ្មេញ និងទឹកខ្ពុរមាត់សម្រាប់ឥទ្ធិពលប្រឆាំងបាក់តេរី និងការសម្អាត។
4.កម្មវិធីឧស្សាហកម្ម
ប្រើក្នុងការសម្អាតលោហធាតុ ភ្នាក់ងារបំបាត់មាត្រដ្ឋាន ការបញ្ចប់វាយនភ័ណ្ឌ និងការព្យាបាលទឹក។
បម្រើជាវត្ថុធាតុដើមសម្រាប់ការសំយោគប្លាស្ទិកដែលអាចបំបែកបាន
5. កសិកម្ម
អាស៊ីត Malic ត្រូវបានគេប្រើជាសារធាតុជំរុញការលូតលាស់របស់ដំណាំ ដើម្បីលើកកម្ពស់ការស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹម និងការរំលាយអាហាររបស់រុក្ខជាតិ។
ការផ្ទុក
ទុកក្នុងឃ្លាំងដែលមានខ្យល់ចេញចូលត្រជាក់។
ឆ្ងាយពីភ្លើងប្រភពកំដៅ។
គួរតែត្រូវបានរក្សាទុកដាច់ដោយឡែកពីសារធាតុអុកស៊ីតកម្ម ភ្នាក់ងារកាត់បន្ថយ halogens ជាដើម កុំលាយកន្លែងផ្ទុក។
ស្ថេរភាពនិងប្រតិកម្ម
ប្រតិកម្ម៖ ទំនាក់ទំនងជាមួយវត្ថុធាតុមិនឆបគ្នាអាចបណ្តាលឱ្យរលួយ ឬប្រតិកម្មគីមីផ្សេងទៀត។
ស្ថេរភាពគីមី៖ មានស្ថេរភាពនៅក្រោមលក្ខខណ្ឌត្រឹមត្រូវនៃការប្រើប្រាស់ និងការផ្ទុក។
លក្ខខណ្ឌដែលត្រូវជៀសវាង៖ ការឆក់អគ្គិសនី កំដៅ សំណើម។ល។
សមា្ភារៈមិនឆបគ្នា: អុកស៊ីដខ្លាំង អាស៊ីតខ្លាំង មូលដ្ឋានរឹងមាំ។
ផលិតផលខូចគុណភាព៖ នៅក្រោមលក្ខខណ្ឌធម្មតានៃការរក្សាទុក និងប្រើប្រាស់ ផលិតផលដែលខូចគុណភាពមិនគួរត្រូវបានផលិតទេ។
| លេខ CAS | ៦៩១៥-១៥-៧ |
| សទិសន័យ | អាស៊ីតម៉ាលីក អាស៊ីត DL-Hydroxysuccinic 2- អាស៊ីត Hydroxybutanedioic អាស៊ីត DL-Hydroxybutanedioic |
| EINECS លេខ | ២១០-៥១៤-៩ |
| រូបមន្តម៉ូលេគុល | C₄H₆O₅ |
| ទំងន់ម៉ូលេគុល (g/mol) | 134.09 |
| រូបរាង | ម្សៅគ្រីស្តាល់ពណ៌ស |
| ការវិភាគ (%) | 99.0-100.5 |
| ជួររលាយ (℃) | ១២៧-១៣២ |
| ការបង្វិលជាក់លាក់ ( ) |
-0.1~+0.1 |
| ភាពរលាយ | រលាយក្នុងទឹក (558 ក្រាម/L, 20 ℃), មេតាណុល, អេតាណុល និងសារធាតុរំលាយប៉ូលផ្សេងទៀត |