חומצה DL-מאלית היא חומצה אורגנית שהיא תערובת גזעית של חומצה מאלית, המכילה כמויות שוות של חומצה D-מאלית וחומצה L-מאלית. חומצה DL-מאלית ממלאת תפקיד במטבוליזם האנרגיה של הגוף ועשויה לסייע בהקלה על אי נוחות בשרירים, לתמוך בבריאות הפה ולקדם סילוק מתכות כבדות מהגוף.
בַּקָשָׁה
1. תעשיית המזון
כחומר חומצה, חומצה DL-מאלית משמשת לשיפור הטעם החמוץ במזונות ומשקאות, כגון ממתקים, משקאות קלים ומיצי פירות.
כחומר משמר, חומצה DL-מאלית מאריכה את חיי המדף של מוצרי מזון על ידי התאמת ערך ה-pH.
חומצה מאלית משמשת כמייצב מתחלב לחלמון ביצה.
2. תעשיית התרופות
חומצה DL-מאלית שימשה כחומר עזר תרופתי לייצוב חומרים פעילים או כחומר חציצה.
3.קוסמטיקה וטיפוח אישי
חומצה DL-מאלית משמשת במוצרי טיפוח להענקת לחות, פילינג וויסות pH.
חומצה DL-מאלית יכולה לשמש במשחת שיניים ומי פה להשפעות אנטיבקטריאליות וניקוי.
4. יישומים תעשייתיים
משמש לניקוי מתכות, חומרי הסרת אבנית, גימור טקסטיל וטיפול במים.
משמש כחומר גלם לסינתזה של פלסטיק מתכלה.
5. חקלאות
חומצה מאלית משמשת כממריץ צמיחת יבול לקידום ספיגת חומרים מזינים ומטבוליזם של צמחים.
אִחסוּן
אחסן במחסן קריר ומאוורר.
הרחק מאש, מקורות חום.
יש לאחסן בנפרד מחומרי חמצון, חומרים מפחיתים, הלוגנים וכו', אין לערבב אחסון.
יציבות ותגובתיות
תגובתיות: מגע עם חומרים שאינם תואמים עלול לגרום לפירוק או לתגובות כימיות אחרות.
יציבות כימית: יציב בתנאי השימוש והאחסון הנכונים.
תנאים שיש להימנע מהם: פריקה אלקטרוסטטית, חום, לחות וכו'.
חומרים לא תואמים: תחמוצות חזקות, חומצות חזקות, בסיסים חזקים.
תוצרי פירוק מסוכנים: בתנאי אחסון ושימוש רגילים, אין לייצר תוצרי פירוק מסוכנים.
