DL-مالیک اسید یک اسید آلی است که مخلوط راسمیک اسید مالیک است که حاوی مقادیر مساوی D-مالیک اسید و L-مالیک اسید است. DL-مالیک اسید در متابولیسم انرژی بدن نقش دارد و ممکن است به تسکین ناراحتی عضلانی، حمایت از سلامت دهان و حذف فلزات سنگین از بدن کمک کند.
برنامه
1-صنایع غذایی
DL-Malic acid به عنوان یک ماده اسیدی برای تقویت طعم ترش در غذاها و نوشیدنی ها مانند آب نبات ها، نوشابه ها و آب میوه ها استفاده می شود.
DL-Malic اسید به عنوان یک نگهدارنده، با تنظیم مقدار pH، عمر مفید محصولات غذایی را افزایش می دهد.
اسید مالیک به عنوان یک تثبیت کننده امولسیون کننده برای زرده تخم مرغ استفاده می شود.
2-صنعت داروسازی
DL-Malic acid به عنوان یک ماده جانبی دارویی برای تثبیت مواد فعال یا به عنوان یک عامل بافر استفاده شده است.
3. لوازم آرایشی و بهداشتی و مراقبت شخصی
DL-Malic acid در محصولات مراقبت از پوست برای مرطوب کردن، لایه برداری و تنظیم pH استفاده می شود.
DL-Malic acid را می توان در خمیر دندان و دهان شویه برای اثرات ضد باکتریایی و پاک کنندگی استفاده کرد.
4. کاربردهای صنعتی
در تمیز کردن فلزات، مواد رسوب زدایی، تکمیل پارچه و تصفیه آب استفاده می شود.
به عنوان یک ماده خام برای سنتز پلاستیک های زیست تخریب پذیر عمل می کند.
5. کشاورزی
اسید مالیک به عنوان محرک رشد گیاه برای تقویت جذب مواد مغذی و متابولیسم گیاه استفاده می شود.
ذخیره سازی
در انبار خنک و دارای تهویه نگهداری شود.
دور از آتش، منابع گرما.
باید جدا از اکسیدان ها، عوامل کاهنده، هالوژن ها و غیره نگهداری شود، ذخیره سازی را مخلوط نکنید.
پایداری و واکنش پذیری
واکنش پذیری: تماس با مواد ناسازگار می تواند باعث تجزیه یا سایر واکنش های شیمیایی شود.
پایداری شیمیایی: در شرایط صحیح استفاده و نگهداری پایدار است.
شرایطی که باید اجتناب شود: تخلیه الکترواستاتیک، گرما، رطوبت و غیره.
مواد ناسازگار: اکسیدهای قوی، اسیدهای قوی، بازهای قوی.
محصولات تجزیه خطرناک: در شرایط عادی نگهداری و استفاده، محصولات تجزیه خطرناک نباید تولید شوند.
