DL-jabolčna kislina je organska kislina, ki je racemna mešanica jabolčne kisline, ki vsebuje enake količine D-jabolčne kisline in L-jabolčne kisline. DL-jabolčna kislina igra vlogo pri energetski presnovi telesa in lahko pomaga pri lajšanju mišičnega nelagodja, podpira oralno zdravje in spodbuja izločanje težkih kovin iz telesa.
Aplikacija
1. Živilska industrija
DL-jabolčna kislina se kot sredstvo za zakisljevanje uporablja za izboljšanje kislega okusa v živilih in pijačah, kot so sladkarije, brezalkoholne pijače in sadni sokovi.
DL-jabolčna kislina kot konzervans podaljša rok uporabnosti živil s prilagajanjem pH vrednosti.
Jabolčna kislina se uporablja kot emulgator za jajčni rumenjak.
2.Farmacevtska industrija
DL-jabolčna kislina je bila uporabljena kot farmacevtska pomožna snov za stabilizacijo učinkovin ali kot pufrsko sredstvo.
3. Kozmetika in osebna nega
DL-jabolčna kislina se uporablja v izdelkih za nego kože za vlaženje, piling in uravnavanje pH.
DL-jabolčna kislina se lahko uporablja v zobni pasti in ustni vodi za antibakterijske in čistilne učinke.
4. Industrijske aplikacije
Uporablja se pri čiščenju kovin, sredstvih za odstranjevanje vodnega kamna, končni obdelavi tekstila in obdelavi vode.
Služi kot surovina za sintezo biorazgradljive plastike.
5.Kmetijstvo
Jabolčna kislina se uporablja kot stimulans rasti pridelkov za spodbujanje absorpcije hranil in presnove rastlin.
Shranjevanje
Hraniti v hladnem, prezračenem skladišču.
Proč od ognja, virov toplote.
Hraniti ga je treba ločeno od oksidantov, reducentov, halogenov itd., Ne mešati skladiščenja.
Stabilnost in reaktivnost
Reaktivnost: Stik z nezdružljivimi materiali lahko povzroči razgradnjo ali druge kemične reakcije.
Kemijska stabilnost: Stabilno pri pravilnih pogojih uporabe in skladiščenja.
Pogoji, ki se jim je treba izogniti: elektrostatična razelektritev, vročina, vlaga itd.
Nezdružljivi materiali: močni oksidi, močne kisline, močne baze.
Nevarni produkti razgradnje: Pri normalnih pogojih skladiščenja in uporabe ne bi smelo nastajati nevarnih produktov razgradnje.
