ДЛ-јабучна киселина је органска киселина која је рацемична мешавина јабучне киселине, која садржи једнаке количине Д-јабучне киселине и Л-јабучне киселине. ДЛ-јабучна киселина игра улогу у енергетском метаболизму тела и може помоћи у ублажавању нелагодности у мишићима, подржава орално здравље и подстиче елиминацију тешких метала из тела.
Апликација
1.Прехрамбена индустрија
Као средство за закисељавање, ДЛ-јабучна киселина се користи за побољшање киселог укуса у храни и пићима, као што су слаткиши, безалкохолна пића и воћни сокови.
Као конзерванс, ДЛ-јабучна киселина продужава рок трајања прехрамбених производа подешавањем пХ вредности.
Јабучна киселина се користи као стабилизатор за емулзију за жуманца.
2.Фармацеутска индустрија
ДЛ-јабучна киселина је коришћена као фармацеутски ексципијенс за стабилизацију активних састојака или као пуферски агенс.
3.Козметика и лична нега
ДЛ-јабучна киселина се користи у производима за негу коже за влажење, пилинг и регулацију пХ вредности.
ДЛ-јабучна киселина се може користити у пастама за зубе и водици за испирање уста за антибактеријске ефекте и ефекте чишћења.
4. Индустријске примене
Користи се за чишћење метала, средства за уклањање каменца, завршну обраду текстила и третман воде.
Служи као сировина за синтезу биоразградиве пластике.
5.Пољопривреда
Јабучна киселина се користи као стимуланс раста усева за промовисање апсорпције хранљивих материја и метаболизма биљака.
Складиштење
Чувати у хладном, проветреном складишту.
Даље од ватре, извора топлоте.
Требало би да се складишти одвојено од оксиданата, редукционих агенаса, халогена, итд., Не мешати складиштење.
Стабилност и реактивност
Реактивност: Контакт са некомпатибилним материјалима може изазвати разградњу или друге хемијске реакције.
Хемијска стабилност: Стабилно под исправним условима употребе и складиштења.
Услови које треба избегавати: Електростатичко пражњење, топлота, влажност итд.
Некомпатибилни материјали: Јаки оксиди, јаке киселине, јаке базе.
Опасни производи распадања: У нормалним условима складиштења и употребе, опасни производи распадања не би требало да се стварају.
