DL-яблучна кислота — це органічна кислота, яка є рацемічною сумішшю яблучної кислоти, що містить рівну кількість D-яблучної кислоти та L-яблучної кислоти. DL-яблучна кислота відіграє важливу роль в енергетичному метаболізмі організму та може допомогти полегшити м’язовий дискомфорт, підтримувати здоров’я ротової порожнини та сприяти виведенню важких металів з організму.
застосування
1.Харчова промисловість
Як підкислювач DL-яблучна кислота використовується для посилення кислого смаку в харчових продуктах і напоях, таких як цукерки, безалкогольні напої та фруктові соки.
Як консервант, DL-яблучна кислота подовжує термін придатності харчових продуктів, регулюючи значення pH.
Яблучна кислота використовується як емульгуючий стабілізатор для яєчного жовтка.
2. Фармацевтична промисловість
DL-яблучна кислота використовується як фармацевтичний ексципієнт для стабілізації активних інгредієнтів або як буферний агент.
3. Косметика та засоби особистої гігієни
DL-яблучна кислота використовується в продуктах по догляду за шкірою для зволоження, відлущування та регулювання pH.
DL-яблучну кислоту можна використовувати в зубній пасті та рідині для полоскання рота для антибактеріального та очисного ефекту.
4. Промислове застосування
Використовується для очищення металу, засобів для видалення накипу, обробки текстилю та очищення води.
Служить сировиною для синтезу біорозкладаної пластмаси.
5.Сільське господарство
Яблучна кислота використовується як стимулятор росту культур для сприяння поглинанню поживних речовин і метаболізму рослин.
Зберігання
Зберігати в прохолодному, вентильованому складі.
Подалі від вогню, джерел тепла.
Слід зберігати окремо від окислювачів, відновників, галогенів тощо, не змішувати зберігання.
Стабільність і реактивність
Реакційна здатність: Контакт з несумісними матеріалами може спричинити розкладання або інші хімічні реакції.
Хімічна стабільність: Стабільний за правильних умов використання та зберігання.
Умови, яких слід уникати: Електростатичний розряд, тепло, вологість тощо.
Несумісні матеріали: сильні оксиди, сильні кислоти, сильні основи.
Небезпечні продукти розкладання: За звичайних умов зберігання та використання не повинно утворюватися небезпечних продуктів розкладання.
