حمض DL-Malic هو حمض عضوي عبارة عن خليط راسيمي من حمض الماليك، ويحتوي على كميات متساوية من حمض D-malic وحمض L-malic. يلعب حمض DL-Malic دورًا في استقلاب الطاقة في الجسم وقد يساعد في تخفيف انزعاج العضلات، ودعم صحة الفم، وتعزيز التخلص من المعادن الثقيلة من الجسم.
طلب
1. صناعة الأغذية
كمحمض، يستخدم حمض DL-Malic لتعزيز الطعم الحامض في الأطعمة والمشروبات، مثل الحلوى والمشروبات الغازية وعصائر الفاكهة.
باعتباره مادة حافظة، يعمل حمض DL-Malic على إطالة العمر الافتراضي للمنتجات الغذائية عن طريق ضبط قيمة الرقم الهيدروجيني.
يستخدم حمض الماليك كمثبت مستحلب لصفار البيض.
2. صناعة الأدوية
تم استخدام حمض DL-Malic كسواغ صيدلاني لتثبيت المكونات النشطة أو كعامل تخزين مؤقت.
3. مستحضرات التجميل والعناية الشخصية
يستخدم حمض DL-Malic في منتجات العناية بالبشرة لترطيبها وتقشيرها وتنظيم درجة الحموضة.
يمكن استخدام حمض DL-Malic في معجون الأسنان وغسول الفم للحصول على تأثيرات مضادة للبكتيريا والتنظيف.
4. التطبيقات الصناعية
يستخدم في تنظيف المعادن، وإزالة الترسبات، وتشطيب المنسوجات، ومعالجة المياه.
بمثابة مادة خام لتخليق المواد البلاستيكية القابلة للتحلل.
5. الزراعة
يستخدم حمض الماليك كمنشط لنمو المحاصيل لتعزيز امتصاص العناصر الغذائية والتمثيل الغذائي للنبات.
تخزين
تخزينها في مستودع بارد وجيد التهوية.
بعيدا عن النار ومصادر الحرارة.
ينبغي تخزينها بشكل منفصل عن المواد المؤكسدة، وعوامل الاختزال، والهالوجينات، وما إلى ذلك، ولا تخلط بين التخزين.
الاستقرار والتفاعل
التفاعل: يمكن أن يؤدي الاتصال بمواد غير متوافقة إلى التحلل أو التفاعلات الكيميائية الأخرى.
الاستقرار الكيميائي: مستقر في ظل الظروف الصحيحة للاستخدام والتخزين.
الحالات التي يجب تجنبها: التفريغ الكهربائي، الحرارة، الرطوبة، إلخ.
المواد غير المتوافقة: أكاسيد قوية، أحماض قوية، قواعد قوية.
منتجات التحلل الخطرة: في ظل ظروف التخزين والاستخدام العادية، لا ينبغي إنتاج منتجات التحلل الخطرة.
