Ko te konutai succinate (CAS: 150-90-3) he puhui maha me nga tono mo nga taapiri kai, rongoa me nga tikanga ahumahi. Hei whakauru i roto i te Hams, Hotiti, Wai Whakakiana me etahi atu mea kai. E taunaki ana kia taapirihia anake, me etahi atu whakakaha-reka, penei i te MSG.
Nga tono
Ahumahi Kai
Whakanuia te Karaiha : Ka hoatu he reka umami penei i te maataitai (paepae: 0.03%).
Regulator Buffer & Acidity : Ka whakamahia i roto i nga ranu, nga kai tukatuka, nga kaimoana, me nga kihu inamata (te taumata e whakaaetia ana: 20.0 g/kg i Haina).
Tiaki : Ka roa ake te ora o te papa i te wa e mau tonu ana te reka.
Nga Whakamahinga Rongoa me te Hangaiao
Antioxidant & pH Buffer : Ka tautoko i te toenga pH tinana me te ture osmotic.
Reagent Rangahau : Ka whakamahia i roto i nga rangahau mo nga huarahi mokowhiti, te whakamaarama huakita, me nga tikanga hangarau 47.
Te Ahumahi me te Hangahanga Matū
Takawaenga : Mo te hanga kapia kiriaku, nga kaikawe chelating, me nga paninga whakarewa.
Konupora Assay : Reagent tātari mo te kimi konupora.
