Delta Decalactone

Søknader

1. Smakindustri:

• Meieri smaker: Viktig for å lage autentiske smaker av krem, smør, melk, yoghurt og ost (spesielt Cheddar, Gouda, Blåmuggost).

• Fruktsmaker: Brukes i blandinger av fersken, aprikos, jordbær og tropisk frukt for å legge til modne, kremete nyanser.

• Generell kremethet: Lagt til iskrem, bakevarer, konfekt og ikke-meieriprodukter for å gi en rik, appetittvekkende kremaktig kropp.

2. Duftindustri:

• Brukes som en spesialingrediens for å legge til kremete, melkeaktige og kokosnøttnyanser til parfymesammensetninger.

• Finnes i familier med gourmand, orientalsk og fruktig duft. Det gir en jevn, trøstende og spiselig kvalitet til dufter.

3. Mattilsetning:

• Godkjent som et smaksstoff av store tilsynsorganer over hele verden.