L(+)-vinsyra är en organisk förening med den kemiska formeln C₄H₆O6 och en molekylvikt på 150,09. Det är en färglös genomskinlig kristall eller vitt fint till grovt kristallint pulver med en syrlig smak. L(+)-vinsyra har optisk aktivitet med en specifik rotation på +12° ~ +12,8°.
Ansökan
1. Livsmedelsindustrin:
L(+)-vinsyra används i stor utsträckning som surgöringsmedel i drycker och andra livsmedel, såsom vin, läsk, godis, bröd och vissa gelébaserade godis.
2. Läkemedelsindustrin:
L(+)-vinsyra används som ett kiralt reagens för syntes av vinsyraderivat och som ett kemiskt upplösningsmedel för upplösning av DL-aminobutanol, en mellanprodukt vid tillverkning av läkemedel mot tuberkulos.
3. Kemisk industri:
Genom att utnyttja dess sura egenskaper fungerar vinsyra som en katalysator för hartsbehandling av polyestertyger och som en pH-regulator vid produktion av oryzanol.
4. Galvanisering och metallbearbetning:
Vinsyra används som komplexbildare, maskeringsmedel och kelatbildare vid elektroplätering, avsvavling, syratvätt och kemisk analys.
5. Spegeltillverkningsindustrin:
Vinsyra kan användas som ett reduktionsmedel för att kontrollera hastigheten av silverspegelbildning, vilket resulterar i en enhetlig beläggning.
6. Andra applikationer:
Den används också som en fotografisk framkallare, ett rengöringsmedel för metallytor och en metallpolerare.
Lagring
Förvaras svalt och torrt. Förvaras i en tättsluten behållare.
Stabilitet och reaktivitet
Kemisk stabilitet: Stabil vid normala temperaturer och tryck.
Förhållanden att undvika: Inkompatibla material, dammbildning.
Inkompatibilitet med andra material: Fluor, silver, metaller, oxidationsmedel, reduktionsmedel, baser.
Farliga nedbrytningsprodukter: Kolmonoxid, koldioxid.
Farlig polymerisation: Kommer inte att inträffa.
