L(+)-Tartarik Asit, C₄H₆O₆ kimyasal formülüne ve 150,09 molekül ağırlığına sahip organik bir bileşiktir. Ekşi bir tada sahip, renksiz yarı saydam bir kristal veya beyaz, ince ila kaba kristal tozdur. L(+)-Tartarik Asit, +12° ~ +12,8° spesifik rotasyonla optik aktiviteye sahiptir.
Başvuru
1. Gıda Endüstrisi:
L(+)-Tartarik Asit, içeceklerde ve şarap, alkolsüz içecekler, şeker, ekmek ve bazı jel bazlı tatlılar gibi diğer yiyeceklerde asitleştirici olarak yaygın şekilde kullanılır.
2. İlaç Endüstrisi:
L(+)-Tartarik Asit, tartarik asit türevlerinin sentezi için kiral bir reaktif olarak ve anti-tüberküloz ilaçlarının üretiminde bir ara madde olan DL-aminobütanolün çözülmesi için bir kimyasal çözme maddesi olarak kullanılır.
3. Kimya Endüstrisi:
Asidik özelliklerinden yararlanan Tartarik Asit, polyester kumaşların reçine aprelenmesinde katalizör görevi görür ve orizanol üretiminde pH düzenleyici olarak görev yapar.
4. Elektrokaplama ve Metal İşleme:
Tartarik Asit, elektrokaplama, kükürt giderme, asit yıkama ve kimyasal analizlerde kompleksleştirici madde, maskeleme maddesi ve şelatlama maddesi olarak kullanılır.
5. Ayna İmalat Sanayii:
Tartarik Asit, gümüş ayna oluşumunun hızını kontrol etmek için indirgeyici bir madde olarak kullanılabilir ve bu sayede düzgün bir kaplama elde edilir.
6. Diğer Uygulamalar:
Aynı zamanda fotoğraf geliştirici, metal yüzeyler için temizleme maddesi ve metal parlatıcı olarak da kullanılır.
Depolamak
Serin ve kuru bir yerde saklayın. Sıkıca kapatılmış bir kapta saklayın.
Kararlılık ve Reaktivite
Kimyasal Kararlılık: Normal sıcaklık ve basınç altında kararlıdır.
Kaçınılması Gereken Koşullar: Uyumsuz malzemeler, toz oluşumu.
Diğer Malzemelerle Uyumsuzlukları: Flor, gümüş, metaller, oksitleyici maddeler, indirgeyici maddeler, bazlar.
Tehlikeli Ayrışma Ürünleri: Karbon monoksit, karbon dioksit.
Tehlikeli Polimerizasyon: Oluşmaz.
