Триетилцитрат — прозора масляниста рідина без запаху, практично безбарвна, розчинна в більшості органічних розчинників, слабо розчинна в олії. Цей продукт є нешкідливим пластифікатором і використовується як ароматизатор, розчинник, транспортний засіб і поверхнево-активна речовина в харчових продуктах загалом.
Основні програми
I. Фармацевтика (найбільша сфера застосування – фармацевтичні допоміжні речовини)
Пластифікатор для плівкового покриття таблеток: TEC використовується в кишковорозчинних покриттях і покриттях із уповільненим вивільненням, щоб зробити плівку гнучкою та стійкою до розтріскування, одночасно регулюючи кінетику вивільнення ліків.
Пластифікатор для твердих/м’яких оболонок капсул: змінює гнучкість желатинових капсул, запобігає крихкості та розтріскуванню та оптимізує час розпаду.
Розчинник/співрозчинник: розчиняє важкорозчинні активні інгредієнти в пероральних рідинах і місцевих препаратах; також використовується в мікросферах і системах доставки ліків.
II.Їжа та ароматизатори (харчова добавка)
Розчинник-носій і фіксатор для їстівних ароматизаторів: зазвичай використовується в ароматизаторах ягідного типу для стабілізації аромату.
допоміжний засіб на основі жувальної гумки; покращує піноутворення та розпушування випічки; діє як антиоксидантний стабілізатор жирів і масел.
Пластифікатор для матеріалів, що контактують з харчовими продуктами (харчові пакувальні плівки); допоміжний засіб для обробки яєчних продуктів з певними бактеріостатичними ефектами.
III. Косметика та засоби особистої гігієни
Пластифікатор для лаків для нігтів: запобігає ламкості плівки та відшарування; плівкоутворюючий засіб для лаків для волосся та засобів для укладання.
Закріплювач для парфумів і парфумерної продукції; розчинник для дезодорантів і засобів по догляду за шкірою; відмінна сумісність з етанолом.
Зубна паста: діє як пластифікатор і зволожувач, запобігаючи висиханню та розтріскуванню пасти.
Стабільність:
Несумісний з сильними окислювачами.
