साइट्रिक एसिड मोनोहाइड्रेट

अनुप्रयोग

1. खाद्य उद्योग :

• एसिडुलेंट : पेय पदार्थों, कैंडी और जैम में तीखापन बढ़ाता है 38।

• परिरक्षक : ऑक्सीकरण को रोकने के लिए धातुओं को चेलेट करता है 68।

2. फार्मास्यूटिकल्स :

• बफरिंग एजेंट : चमकीली गोलियों और सिरप में उपयोग किया जाता है 56।

• थक्कारोधक : रक्त संग्रह नलियों में कैल्शियम को बांधता है 57।

3. औद्योगिक एवं प्रयोगशाला उपयोग :

• डीस्केलिंग एजेंट : सफाई समाधानों में धातु ऑक्साइड को हटाता है 38।

• विश्लेषणात्मक अभिकर्मक : एल्यूमीनियम, तांबा और पारा जैसी धातुओं का पता लगाता है

  
  

सुरक्षा और विनियामक जानकारी

• खतरा वर्ग : उत्तेजक (Xi) - आंखों में जलन पैदा करता है (GHS07) 17.

• सुरक्षा सावधानियां :

• दस्ताने पहनें और आंखों की सुरक्षा करें; धूल में सांस लेने से बचें 27.

• 15. केक बनने से रोकने के लिए ठंडी, सूखी जगह पर स्टोर करें।

• विनियामक स्थिति :

• खाद्य उपयोग के लिए FDA GRAS 38.

• कॉस्मेटिक उपयोग पीएच ≥3.5 तक सीमित है (धोने वाले उत्पादों को छोड़कर)