2-Метил-3-Фурантиол - ет хош иісі және тауық иісі. Қуырылған еттің, тауықтың және балықтың күшті иісі бар. Ол тағамдық қоспаларда, синтетикалық дәмдеуіштерде және дәмдеуіштердің аралық өнімдерінде қолданылады. Тағамдық қоспа ретінде негізінен ет, балық және ұлулар, жаңғақтар үшін қолданылады. Бұл өнімде жоғары мазмұн, жоғары өнімділік және таза хош иіс бар, оны пайдаланушылардың көпшілігі жылы қарсы алады.
Хош иістің сипаттамалары
Ет дәмі, қуырылған дәм, тауық еті, балық дәмі
Қолданба
1.Тағамдық қоспа
Бұл қуырылған ет пен кофенің хош иісі бар маңызды ет хош иісі болып табылады және тамақ пен сусынның дәмінде кеңінен қолданылады (мысалы, ет, балық және ұлулар, жаңғақтар)
2.Органикалық синтез
Оны басқа қосылыстарды синтездеу үшін қолдануға болады, мысалы: бис (2-метил-3-фуранил) дисульфид, ол сондай-ақ күшті ет және қуырылған хош иістерді көрсетеді.
Ол тағамдық қоспалар мен дәмдеуіштердің аралық өнімдеріне арналған хош иістендіргіштерді синтездеуде қолданылады.
Тасымалдау және сақтау
Қауіпсіз жеткізу нұсқаулары: Бумен дем алмаңыз. Көзге, теріге және киімге тигізбеңіз. Ұзақ немесе қайталанатын әсерден аулақ болыңыз.
Сақтау жағдайы: Контейнерді құрғақ және жақсы желдетілетін жерде тығыз жабық ұстаңыз. Салқын жерде сақтаңыз.
Тұтану көздерінен алыс ұстаңыз - Темекі шегуге болмайды. Электростатикалық зарядтың жиналуын болдырмау үшін шаралар қабылдаңыз.
Тұрақтылық және реактивтілік
Тұрақты: Ұсынылған сақтау шарттарында тұрақты.
Алдын алу шарттары: Жылу, жалын және ұшқын.
Қатысу керек материалдар: Күшті қышқылдар, күшті тотықтырғыштар, күшті негіздер.
Қауіпті ыдырау өнімдері: Көміртегі оксидтері, күкірт оксидтері.
Қауіпті полимерлену: болмайды.
