2-메틸-3-푸란티올 아세테이트 CAS 55764-25-5

2-메틸-3-푸란티올 아세테이트는 식품 및 향수 산업에서 널리 사용되는 합성 향미 화합물입니다. 2-메틸-3-푸란티올의 아세테이트 에스테르이며 티오에스테르 종류의 향미 화합물에 속합니다.

감각적 특성과 자연 발생

 2-메틸-3-푸란티올 아세테이트는 강렬하고 맛있는 특성 때문에 널리 사용됩니다.

• 냄새/맛: 구운 고기나 고기 같은 향이 강해 고소한 맛을 내는 데 중요한 요소입니다. .

• 자연 존재: 이 화합물은 특정 식품과 음료에서 자연적으로 발견되며 독특한 향기 프로필에 기여합니다. 슈레베 와인과 보라색 패션프루트의 향미 성분으로 확인되었습니다. .

응용 및 안전

• 주요 용도: 식품에 고기 향과 구운 향을 더하기 위해 향료 및 향료 산업에서 주로 사용됩니다 . FG(식품 등급) 등급을 받았으며 EU 규정(1334/2008 & 178/2002)을 준수합니다.

• 안전 분류: 이 물질은 인화성 액체(클래스 3)로 분류됩니다. 표준 안전 예방 조치에는 열과 불꽃을 피하고 장갑, 보안경과 같은 보호 장비를 사용하는 것이 포함됩니다.

• 2-메틸-3-푸란티올 아세테이트는 식품 및 향수 산업에서 널리 사용되는 합성 향미 화합물입니다. 이는 2-메틸-3-푸란티올의 아세테이트 에스테르이며 티오에스테르 종류의 향미 화합물에 속합니다.
  

패키지

1kg/병

5kg/병

25kg/드럼

200kg/드럼

보관 조건

단단히 닫아 두십시오. 열과 화염으로부터 멀리 보관하십시오.