2-Methyl-3-furanthiol acetate ialah sebatian perisa sintetik yang digunakan secara meluas dalam industri makanan dan pewangi. Ia adalah ester asetat 2-metil-3-furanthiol dan tergolong dalam kelas sebatian rasa tioester.
Sifat Organoleptik dan Kejadian Semulajadi
2-Methyl-3-furanthiol acetate digunakan secara meluas untuk ciri-ciri pedas dan enaknya:
Bau/Perisa: Ia mempunyai daging panggang atau aroma daging yang kuat, menjadikannya komponen penting dalam rasa yang enak. .
Kehadiran Semulajadi: Kompaun ini secara semula jadi ditemui dalam makanan dan minuman tertentu, menyumbang kepada prof .
Aplikasi dan Keselamatan
Penggunaan Utama: Ia digunakan terutamanya dalam industri perisa dan pewangi untuk menyampaikan nota berdaging dan panggang kepada produk makanan . Ia digredkan sebagai FG (Gred Makanan) dan mematuhi peraturan EU (1334/2008 & 178/2002).
Klasifikasi Keselamatan: Bahan ini dikelaskan sebagai cecair mudah terbakar (Kelas 3). Langkah berjaga-jaga keselamatan standard termasuk mengelakkan haba dan percikan api, dan menggunakan peralatan perlindungan seperti sarung tangan dan cermin mata keselamatan
2-Methyl-3-furanthiol acetate ialah sebatian perisa sintetik yang digunakan secara meluas dalam industri makanan dan pewangi. Ia adalah ester asetat 2-metil-3-furanthiol dan tergolong dalam kelas sebatian rasa tioester.
Pakej
1kg/botol
5kg/botol
25kg/dram
200kg/dram
Keadaan Penyimpanan
Pastikan tertutup rapat. Jauhkan daripada haba dan api terbuka.
