He maha nga tono a a maatau hua ki te waahanga kai. Hei tauira, ko te Bis (2-methyl-3-furanyl) disulfide, he kaihoko kakara nui, ka whakamahia ki te whakanui i te reka me te hou o te kai, he mea tino pai mo te whakaniko i te kakara o nga hua miraka. Ka taea hoki te whakamahi i tenei kaihoko reka ki nga kai, nati pahuhu, ngako kawhe, heihei tunua, ika, me etahi atu hua, me te whakanui ake i te taonga me te ahuareka ki te reka o te kai.