2-Methyl-3-Furanthiol është një aromë mishi dhe aromë pule. Ka një erë të fortë të mishit të pjekur, pulës dhe peshkut. Përdoret në aditivë ushqimorë, erëza sintetike dhe ndërmjetësues të erëzave. Si një shtesë ushqimore, përdoret kryesisht për mish, peshk dhe butak, arra. Ky produkt ka karakteristika të përmbajtjes së lartë, prodhimit të lartë dhe aromës së pastër, të mirëpritur ngrohtësisht nga shumica e përdoruesve.
Karakteristikat e Aromës
Aromë mishi, shije të pjekur, aromë pule, aromë peshku
Aplikimi
1.Aditiv ushqimor
Është një aromë e rëndësishme mishi me aromën e mishit të pjekur dhe kafesë, dhe përdoret gjerësisht në shijen e ushqimit dhe pijeve (p.sh. mish, peshk dhe butak, arra)
2.Sinteza organike
Mund të përdoret për të sintetizuar përbërës të tjerë, si: bis (2-metil-3-furanil) disulfid, i cili gjithashtu shfaq aromë të fortë mishi dhe të pjekur.
Përdoret në sintezën e aromatizuesve për aditivët e ushqimit dhe ndërmjetësuesit e erëzave.
Dorëzimi dhe ruajtja
Udhëzime për dorëzim të sigurt: Mos thithni avujt. Shmangni kontaktin me sytë, lëkurën dhe veshjet. Shmangni ekspozimin e zgjatur ose të përsëritur.
Kushtet e ruajtjes: Mbajeni enën të mbyllur fort në një vend të thatë dhe të ajrosur mirë. Ruajeni në vend të freskët.
Mbajeni larg burimeve të ndezjes - Mos pini duhan. Merrni masa për të parandaluar grumbullimin e ngarkesës elektrostatike.
Stabiliteti dhe Reaktiviteti
E qëndrueshme: E qëndrueshme në kushtet e rekomanduara të ruajtjes.
Kushtet për të shmangur: Nxehtësia, flakët dhe shkëndija.
Materialet që duhen shmangur: acide të forta, agjentë të fortë oksidues, baza të forta.
Produktet e rrezikshme të dekompozimit: Oksidet e karbonit, oksidet e squfurit.
Polimerizimi i rrezikshëm: Nuk do të ndodhë.
