| கிடைக்கும்: | |
|---|---|
உணவுத் தொழில் :
அமிலத்தன்மை : பானங்கள், மிட்டாய்கள் மற்றும் ஜாம்களில் புளிப்புத்தன்மையை அதிகரிக்கிறது 38.
பாதுகாப்பு : ஆக்சிஜனேற்றத்தைத் தடுக்கும் செலேட்ஸ் உலோகங்கள் 68.
மருந்துகள் :
இடையக முகவர் : எஃபர்வெசென்ட் மாத்திரைகள் மற்றும் சிரப்களில் பயன்படுத்தப்படுகிறது 56.
ஆன்டிகோகுலண்ட் : இரத்த சேகரிப்பு குழாய்களில் கால்சியத்தை பிணைக்கிறது 57.
தொழில்துறை மற்றும் ஆய்வக பயன்பாடு :
டெஸ்கேலிங் ஏஜென்ட் : தீர்வுகளில் உலோக ஆக்சைடுகளை நீக்குகிறது 38.
பகுப்பாய்வு மறுஉருவாக்கம் : அலுமினியம், தாமிரம் மற்றும் பாதரசம் போன்ற உலோகங்களைக் கண்டறிகிறது
ஆபத்து வகுப்பு : எரிச்சல் (Xi) - கண் எரிச்சலை ஏற்படுத்துகிறது (GHS07) 17.
பாதுகாப்பு முன்னெச்சரிக்கைகள் :
கையுறைகள் மற்றும் கண் பாதுகாப்பு அணியுங்கள்; தூசி உள்ளிழுப்பதை தவிர்க்கவும் 27.
15 கேக்கைத் தடுக்க குளிர்ந்த, உலர்ந்த இடத்தில் சேமிக்கவும்.
ஒழுங்குமுறை நிலை :
உணவுப் பயன்பாட்டிற்கான FDA GRAS 38.
அழகுசாதனப் பயன்பாடு pH ≥3.5 க்கு கட்டுப்படுத்தப்பட்டது (துவைக்கும் பொருட்கள் தவிர)
| CAS எண். | 5949-29-1 |
| இணைச்சொல் | 2-ஹைட்ராக்ஸிப்ரோபேன்-1,2,3-டிரைகார்பாக்சிலிக் அமிலம் ஹைட்ராக்ஸிட்ரிகார்பலிலிக் அமிலம் |
| மூலக்கூறு சூத்திரம் | C₆H₈O₇ * H₂O |
| மோலார் நிறை(g/mol) | 210.14 |
| தோற்றம் | வெள்ளை படிக தூள் அல்லது துகள்கள் |
| மதிப்பீடு(%) | 99.5~100.5 |
| ஒப்பீட்டு அடர்த்தி (20℃) | 1.54 |
| உருகுநிலை (℃) | 135~152 |
| ஃபிளாஷ் பாயிண்ட்(℃) | 173.9 |
| கரைதிறன் |
|