การใช้และการประยุกต์ใช้:
การเก็บรักษาอาหาร – ยืดอายุการเก็บรักษาโดยการยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อราและแบคทีเรีย (เช่น ในขนมปัง เนื้อสัตว์ และของขบเคี้ยว)
สารปรุงแต่งรส – เพิ่มรสเปรี้ยว/เปรี้ยว (ใช้ในการปรุงรส มันฝรั่งทอด ฯลฯ)
สารเติมแต่งอาหารสัตว์ – ป้องกันการเจริญเติบโตของเชื้อราในอาหารที่เก็บไว้
การใช้งานทางอุตสาหกรรม - ใช้ในการแปรรูปสิ่งทอและเครื่องหนัง
พื้นที่จัดเก็บ:
เก็บใน ที่เย็นและแห้ง ในภาชนะที่ปิดสนิทเพื่อป้องกันการดูดซึมความชื้น
