Sodium succinate (CAS: 150-90-3) ایک ورسٹائل کمپاؤنڈ ہے جس میں ایپلی کیشنز فوڈ ایڈیٹیو، دواسازی، اور صنعتی عمل پر محیط ہیں۔ ہیمس، ساسیجز، سیزننگ مائعات اور دیگر کھانے پینے کی چیزوں میں استعمال ہونے والے جزو کے طور پر۔ یہ مشورہ دیا جاتا ہے کہ یا تو صرف یا دیگر ذائقہ بڑھانے والے، جیسے MSG کے ساتھ شامل کیا جائے۔
ایپلی کیشنز
فوڈ انڈسٹری
ذائقہ بڑھانے والا : ایک منفرد شیلفش جیسا امامی ذائقہ فراہم کرتا ہے (حد: 0.03%)۔
بفر اور تیزابیت کا ریگولیٹر : چٹنی، پروسس شدہ گوشت، سمندری غذا اور فوری نوڈلز میں استعمال کیا جاتا ہے (زیادہ سے زیادہ اجازت شدہ سطح: چین میں 20.0 گرام/کلوگرام)۔
حفاظتی : ذائقہ کے استحکام کو برقرار رکھتے ہوئے شیلف زندگی کو بڑھاتا ہے۔
دواسازی اور بائیو کیمیکل استعمال
صنعتی اور کیمیائی ترکیب
