| Dostupnost: | |
|---|---|
| CAS br. | 124-07-2 |
| EINECS | 204-677-5 |
| Sinonim | kaprilna kiselina Oktanska kiselina oktatna kiselina n-oktoinska kiselina n-oktilna kiselina |
| Molekularna formula | C₈H1₆O₂ |
| Molekulska težina |
144.21 |
| Izgled | Bistra blago žuta tekućina |
| Miris | Pomalo neugodan i iritantan miris |
| Smrzavanje/talište | 16-16,5°C |
| Plamište | 130°C |
| Vrelište | 237°C @ 760,00 mm Hg |
| Sadržaj (%) | ≥98 |
| Topljivost | Topljiv u vodi, alkoholu i eteru |
Prehrambena industrija:
Konzervans i antimikrobno sredstvo: Njegova primarna upotreba je prirodni inhibitor plijesni i kvasca u prehrambenim proizvodima poput sira, pekarskih proizvoda i omota. Djelotvoran je protiv mikroorganizama poput Candide albicans.
Agent za okus i miris: Koristi se za davanje kremaste ili mliječne note u hrani i pićima.
Komponenta MCT ulja: ključni sastojak ulja srednjeg lanca triglicerida (MCT), popularnog u sportskoj prehrani i ketogenim dijetama zbog brzog metabolizma.
Farmaceutska i nutraceutska industrija:
Dodaci prehrani: reklamirani zbog svojih potencijalnih antimikrobnih, protuupalnih svojstava i svojstava za povećanje energije.
Pomoćna tvar: Koristi se u proizvodnji estera (npr. gliceril monokaprilata) koji služe kao emulgatori, lubrikanti ili pojačivači penetracije u formulacijama lijekova.
Osobna njega i kozmetika:
Koristi se kao emulgator, surfaktant i omekšivač u sapunima, losionima i parfemima. Njegova natrijeva sol (natrijev kaprilat) čest je sastojak u izradi sapuna.
Industrijske primjene:
Maziva: koriste se u proizvodnji sintetičkih maziva.
Plastifikatori: njegovi se esteri koriste kao plastifikatori za polimere poput PVC-a.
Herbicidi i pesticidi: koriste se kao intermedijeri u sintezi nekih agrokemikalija
Rukovanje:
Nakon rukovanja temeljito operite. Skinuti kontaminiranu odjeću i oprati prije ponovne uporabe.
Koristite samo u dobro prozračenom prostoru. Nemojte dospjeti u oči, na kožu ili na odjeću.
Držati spremnik dobro zatvoren. Nemojte gutati niti udisati.
Koristite uz odgovarajuću ventilaciju. Odbaciti kontaminirane cipele.
Skladištenje:
Držati spremnik zatvorenim kada nije u uporabi. Čuvati u dobro zatvorenoj posudi.
Čuvajte na hladnom, suhom i dobro prozračenom mjestu daleko od nekompatibilnih tvari. Korozivno područje.