| Dostupnost: | |
|---|---|
Konzerviranje hrane – Produžuje rok trajanja inhibiranjem plijesni i rasta bakterija (npr. u kruhu, mesu, grickalicama).
Pojačivač okusa – dodaje oštar/kiseli okus (koristi se u začinima, čipsu itd.).
Dodatak hrani za životinje – Sprječava rast gljivica u uskladištenoj hrani.
Industrijske primjene – koristi se u obradi tekstila i kože.
Čuvajte na hladnom i suhom mjestu u dobro zatvorenoj posudi kako biste spriječili upijanje vlage.
| CAS br. | 126-96-5 |
| Sinonim | SDA Natrijeva diacetatna kiselina Natrijev hidrogen di(acetat) NATRIJ DIACETAT HIDRAT |
| EINECS br. | 204-814-9 |
| Molekularna formula | C 2H 5NaO2 |
| Molekulska težina (g/mol) | 142 |
| Izgled | Bijeli kristalni prah ili blok |
| PH (1% otopina) | 5 |
| Talište (℃) | 328 |
| Topljivost | Lako topljiv u vodi |