O ácido L(+)-tartárico é um composto orgânico com fórmula química C₄H₆O₆ e peso molecular de 150,09. É um cristal translúcido incolor ou um pó cristalino branco fino a grosso com sabor ácido. O ácido L(+)-tartárico possui atividade óptica com rotação específica de +12° ~ +12,8°.
Aplicativo
1. Indústria Alimentar:
O ácido L(+)-tartárico é amplamente utilizado como acidulante em bebidas e outros alimentos, como vinho, refrigerantes, doces, pão e alguns doces à base de gel.
2. Indústria Farmacêutica:
O ácido L(+)-tartárico é utilizado como reagente quiral para a síntese de derivados do ácido tartárico e como agente de resolução química para a resolução do DL-aminobutanol, um intermediário na fabricação de medicamentos antituberculose.
3. Indústria Química:
Aproveitando suas propriedades ácidas, o Ácido Tartárico atua como catalisador para o acabamento resinoso de tecidos de poliéster e como regulador de pH na produção de orizanol.
4. Galvanoplastia e processamento de metal:
O ácido tartárico é usado como agente complexante, agente mascarante e agente quelante em galvanoplastia, dessulfurização, lavagem ácida e análise química.
5. Indústria de fabricação de espelhos:
O ácido tartárico pode ser usado como agente redutor para controlar a taxa de formação do espelho de prata, resultando em um revestimento uniforme.
6. Outras aplicações:
Também é usado como revelador fotográfico, agente de limpeza para superfícies metálicas e polidor de metal.
Armazenar
Armazenar em local fresco e seco. Armazenar em um recipiente bem fechado.
Estabilidade e Reatividade
Estabilidade Química: Estável sob temperaturas e pressões normais.
Condições a evitar: Materiais incompatíveis, geração de poeira.
Incompatibilidades com Outros Materiais: Flúor,prata,metais,agentes oxidantes,agentes redutores,bases.
Produtos de decomposição perigosos: Monóxido de carbono, dióxido de carbono.
Polimerização Perigosa: Não ocorrerá.
