| Availability: | |
|---|---|
| CAS Non. | 3188-00-9 |
| Synonyma | 2-Methyltetrahydrofuran-3-one 2-Methyloxolan-3-one Capulus Furanone 2-Methyl-2H-furan-3-one |
| FEMA No. | 3373 |
| EC No. | 221-685-4 |
| Formulae hypotheticae | C 5H 8O*2 |
| M. Weight(g / mol) | 100.12 |
| Imprimis densitas(25℃) | 1.032~1.040 |
| Refractivus Index(20℃) | 1.427~1.432 |
| Aspectus | Hyalina pallide lutea patet liquidum |
| Odor | Dulcis, nucis, ceram odoris |
| Content (%) | ≥98 |
| Fervens (℃) | 139 °C |
| Flash Point | 39 °C |
Haec compositio significativa saporis volatilis componentis in variis esculentis et plantis invenitur. Relatum est in capulus assa, nucibus assa (sicut avellanis), pane, Cocos, potatoes, et melle . Sua praesentia confert notas calidas et invitatorias horum ciborum odores. Invenitur etiam in plantis sicut Aloe africana , Nicotiana tabacum (tobacco), et Mangifera indica (mango).
Favor et Industry Fragrantia: Haec est prima eius applicatio. In esculentis potionibus et potionibus sapidum genera est, ut dulcem, caramel, Cocos, nuces vel butterscotch gustum impertiat. In odore, est odoris componentis in fucis, unguentis, et in fructibus personalibus . Agnoscitur ut substantia saporis tuta per Instituta sicut FEMA (Flavor et Extract Manufacturers Association) numero 3373 .
Pharmaceutica et Biotechnologia Investigatio: Compositum notus est uti quorum inhibitor sentiens est. Investigatio exploravit facultatem suam formationem biofilm inhibendi per bacteria sicut Hafnia alvei , applicationes potentiales significans in strategiis anti-infectivis. .
Synthesis organica: Agit versatile medium seu scandalum aedificationis in synthesi moleculorum organicarum complexorum, inter pharmaceuticas et oeconomiae speciales. .
Viridis Chemia: Ob proprietates eius, aestimatur ut potentia bio-substructio solvens in processibus chemicis sustinendis, aligning cum inceptis chemiae viridis