| ភាពអាចរកបាន៖ | |
|---|---|
| លេខ CAS | 3188-00-9 |
| សទិសន័យ | 2-Methyltetrahydrofuran-3-one 2-Methyloxolan-3-one កាហ្វេ Furanone 2-Methyl-2H-furan-3-one |
| FEMA លេខ | 3373 |
| លេខ EC | 221-685-4 |
| រូបមន្តម៉ូលេគុល | C 5H 8O2 |
| ទំងន់ម៉ូលេគុល (g/mol) | 100.12 |
| ដង់ស៊ីតេជាក់លាក់ (25 ℃) | 1.032 ដល់ 1.040 |
| សន្ទស្សន៍ចំណាំងបែរ (20 ℃) | 1.427 ដល់ 1.432 |
| រូបរាង | រាវថ្លាគ្មានពណ៌រហូតដល់លឿងស្លេក |
| ក្លិន | ផ្អែម, គ្រាប់, ក្លិនសេរ៉ាមិច |
| មាតិកា (%) | ≥៩៨ |
| ចំណុចក្តៅ (℃) | ១៣៩ អង្សាសេ |
| ចំណុចពន្លឺ | ៣៩ អង្សាសេ |
សមាសធាតុនេះគឺជាសមាសធាតុរសជាតិងាយនឹងបង្កជាហេតុដែលមាននៅក្នុងផលិតផលអាហារ និងរុក្ខជាតិផ្សេងៗ។ វាត្រូវបានគេរាយការណ៍នៅក្នុងកាហ្វេអាំង គ្រាប់លីង (ដូចជាគ្រាប់ហាហ្សែលណាត់) នំបុ័ង កាកាវ ដំឡូង និងទឹកឃ្មុំ ។ វត្តមានរបស់វារួមចំណែកដល់លក្ខណៈនៃភាពកក់ក្តៅ និងក្លិនក្រអូបនៃអាហារទាំងនេះ។ វាក៏ត្រូវបានគេរកឃើញផងដែរនៅក្នុងរុក្ខជាតិដូចជា Aloe africana , Nicotiana tabacum (ថ្នាំជក់) និង Mangifera indica (ស្វាយ) ។
ឧស្សាហកម្មរសជាតិ និងក្លិន៖ នេះគឺជាកម្មវិធីចម្បងរបស់វា។ វាត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយជាភ្នាក់ងាររសជាតិនៅក្នុងផលិតផលម្ហូបអាហារ និងភេសជ្ជៈ ដើម្បីផ្តល់រសជាតិផ្អែម ការ៉ាមែល កាកាវ គ្រាប់ ឬប៊ឺស្កូត។ ក្នុងគ្រឿងក្រអូប វាមានតួនាទីជាសមាសធាតុក្លិនក្រអូបក្នុងគ្រឿងសម្អាង ទឹកអប់ និងផលិតផលថែរក្សាសុខភាពផ្ទាល់ខ្លួន ។ វាត្រូវបានទទួលស្គាល់ថាជាសារធាតុរសជាតិដែលមានសុវត្ថិភាពដោយអង្គការដូចជា FEMA (សមាគមអ្នកផលិតរសជាតិ និងសារធាតុចម្រាញ់) ដែលមានលេខ 3373 .
ការស្រាវជ្រាវឱសថ និងជីវបច្ចេកវិទ្យា៖ សមាសធាតុនេះត្រូវបានគេកំណត់ថាជាសារធាតុទប់ស្កាត់ការចាប់សញ្ញាកូរ៉ុម។ ការស្រាវជ្រាវបានស្វែងរកសមត្ថភាពរបស់ខ្លួនក្នុងការរារាំងការបង្កើត biofilm ដោយបាក់តេរីដូចជា Hafnia alvei ដែលបង្ហាញពីការប្រើប្រាស់សក្តានុពលនៅក្នុងយុទ្ធសាស្រ្តប្រឆាំងនឹងការឆ្លង។ .
ការសំយោគសរីរាង្គ៖ វាដើរតួនាទីជាបណ្តុំកម្រិតមធ្យម ឬសំណង់ដែលអាចប្រើប្រាស់បានក្នុងការសំយោគនៃម៉ូលេគុលសរីរាង្គដែលស្មុគស្មាញ រួមទាំងឱសថ និងសារធាតុគីមីពិសេស។ .
គីមីវិទ្យាបៃតង៖ ដោយសារលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់វា វាត្រូវបានវាយតម្លៃថាជាសារធាតុរំលាយជីវៈដែលមានសក្តានុពលនៅក្នុងដំណើរការគីមីប្រកបដោយនិរន្តរភាព ដោយស្របតាមគំនិតផ្តួចផ្តើមគីមីវិទ្យាបៃតង។