فيتامين K1، المعروف علميًا باسم Phytonadione، هو فيتامين قابل للذوبان في الدهون ويتم إنتاجه صناعيًا ليكون مطابقًا للشكل الطبيعي لفيتامين K الموجود في النباتات. اسمه الكيميائي هو 2-ميثيل-3-فيتيل-1،4-نفثوكوينون. وهو الشكل الأساسي لفيتامين K المستخدم في العلاجات البشرية.
الخصائص الرئيسية:
المظهر: سائل لزج أصفر إلى كهرماني واضح.
الذوبان: وهو غير قابل للذوبان في الماء ولكنه قابل للذوبان في الكلوروفورم والأثير والزيوت النباتية. وهذا يعكس طبيعته القابلة للذوبان في الدهون.
الاستقرار: حساس للضوء والقلويات ولكنه مستقر في الهواء.
الوظيفة: عامل مساعد أساسي لتخليق العديد من البروتينات اللازمة لتخثر الدم (التخثر)، مثل البروثرومبين. كما أنه ضروري لاستقلاب العظام وصحة الأوعية الدموية.
الاستخدامات والتطبيقات الأساسية:
تخزين:
التخزين في مكان جاف وبارد وجيد التهوية؛
إبقاء الحاوية مغلقة بإحكام؛
يُحفظ بعيدًا عن الحرارة/الشرر/اللهب المكشوف/أماكن الحرارة؛
يُخزن بعيدًا عن المواد غير المتوافقة وحاويات المواد الغذائية.
