វីតាមីន K1 ដែលត្រូវបានគេស្គាល់តាមវិទ្យាសាស្រ្តថា Phytonadione គឺជាវីតាមីនរលាយក្នុងខ្លាញ់ដែលត្រូវបានផលិតដោយសំយោគដើម្បីឱ្យមានលក្ខណៈដូចគ្នាបេះបិទទៅនឹងទម្រង់ធម្មជាតិនៃវីតាមីន K ដែលមាននៅក្នុងរុក្ខជាតិ។ ឈ្មោះគីមីរបស់វាគឺ 2-Methyl-3-phytyl-1,4-naphthoquinone ។ វាគឺជាទម្រង់ចម្បងនៃវីតាមីន K ដែលប្រើក្នុងការព្យាបាលមនុស្ស។
លក្ខណៈសំខាន់ៗ៖
រូបរាង៖ រាវថ្លា លឿងទៅលឿងខ្ចី។
ភាពរលាយ៖ វាមិនរលាយក្នុងទឹក ប៉ុន្តែរលាយក្នុង chloroform អេធើរ និងប្រេងបន្លែ។ នេះឆ្លុះបញ្ចាំងពីធម្មជាតិរលាយជាតិខ្លាញ់របស់វា។
ស្ថេរភាព៖ វាងាយនឹងពន្លឺ និងអាល់កាឡាំង ប៉ុន្តែមានស្ថេរភាពនៅក្នុងខ្យល់។
មុខងារ៖ វាគឺជា cofactor ដ៏សំខាន់សម្រាប់ការសំយោគប្រូតេអ៊ីនជាច្រើនដែលត្រូវការសម្រាប់ការ coagulation ឈាម (clotting) ដូចជា prothrombin ។ វាក៏មានសារៈសំខាន់ផងដែរសម្រាប់ការរំលាយអាហារឆ្អឹង និងសុខភាពសរសៃឈាម។
ការប្រើប្រាស់ និងកម្មវិធីបឋម៖
ការផ្ទុក៖
ទុកក្នុងកន្លែងស្ងួត ត្រជាក់ និងមានខ្យល់ចេញចូលបានល្អ;
រក្សាធុងបិទជិត;
ទុកឱ្យឆ្ងាយពីកំដៅ / ផ្កាភ្លើង / អណ្តាតភ្លើងបើកចំហ / កន្លែងកំដៅ;
ទុកឱ្យឆ្ងាយពីធុងផ្ទុកសម្ភារៈ និងគ្រឿងឧបភោគបរិភោគមិនត្រូវគ្នា។
