1-Octen-3-one нь хүнсний амт, эмийн завсрын бүтээгдэхүүн, амтлах үйлдвэрт өргөн хэрэглэгддэг чухал органик нэгдэл юм. Энэ нь мөөг ( Agaricus bisporus ), загас, исгэсэн бүтээгдэхүүнд байгалийн гаралтай байдаг. Түүний өвөрмөц үнэр, химийн шинж чанар нь олон төрлийн хэрэглээнд чухал ач холбогдолтой болгодог. Ашиглах, хадгалахдаа аюулгүй байдал, үр нөлөөг хангахын тулд түүний аюулгүй байдал, тогтвортой байдалд анхаарлаа хандуулаарай.
Өргөдөл
1. Хоолны амтлагч
1-Octen-3-one нь мөөг, шороон эсвэл өвслөг амтлагч, ихэвчлэн амтлагч, шөл, загас, махан бүтээгдэхүүн, сүүн бүтээгдэхүүн зэрэгт хэрэглэдэг.
2. Үнэртэн үйлдвэрлэл
Үнэрийн орцын хувьд 1-Octen-3-one нь гоо сайхны бүтээгдэхүүн, үнэртэй ус, хувийн арчилгааны бүтээгдэхүүнд байгалийн үнэрийг өгөх зорилгоор ашиглагддаг.
3. Химийн завсрын бүтээгдэхүүн
1-Octen-3-one-ийг кетон дериватив ба гетероциклийн органик синтезд ашиглаж болно.
4. Антиоксидант
1-Octen-3-one-ийг мөн хоолонд антиоксидант болгон ашигладаг.
Синтезийн арга
1-Octen-3-one-ийг анхдагч материал болгон ашигладаг бөгөөд этил ацетат уусгагч дахь исэлдүүлэгч бодис болгон 2-иодоксибензой хүчил ашиглан исэлдүүлдэг. Урвалыг рефлюксийн нөхцөлд 16 цагийн турш явуулж, 79% -ийн гарцтай 1-октен-3-1-ийг авна.
Хадгалах
Битүүмжилсэн, харанхуй шилэн саванд инертийн хийн дор (исэлдэлтэнд мэдрэмтгий) хадгална.
Удаан хугацаанд тогтвортой байлгахын тулд 2-8 хэмд хадгална.
