1-Octen-3-one သည် အရေးကြီးသော အော်ဂဲနစ်ဒြပ်ပေါင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး အစားအသောက်အရသာများ၊ ဆေးဝါးဆိုင်ရာ ကြားခံပစ္စည်းများနှင့် အရသာစက်ရုံများတွင် တွင်ကျယ်စွာအသုံးပြုသည်။ ၎င်းကို မှို ( Agaricus bisporus ) ၊ ငါး နှင့် အချဉ်ဖောက်ထားသော ထုတ်ကုန်များတွင် အာဟာရဖြင့် ဖွဲ့စည်းထားသည်။ ၎င်း၏ထူးခြားသောအနံ့နှင့်ဓာတုဂုဏ်သတ္တိများက၎င်းကိုအသုံးပြုမှုအမျိုးမျိုးတွင်အရေးကြီးစေသည်။ အသုံးပြုပြီး သိမ်းဆည်းသည့်အခါ ဘေးကင်းမှုနှင့် အကျိုးသက်ရောက်မှုရှိစေရန် ၎င်း၏ဘေးကင်းမှုနှင့် တည်ငြိမ်မှုကို ဂရုပြုပါ။
လျှောက်လွှာ
1. အစားအသောက် အနံ့အရသာ
1-Octen-3-one ကို အစားအသောက်များ၊ ဟင်းချိုများ၊ ငါးများ၊ အသားထွက်ကုန်များနှင့် နို့ထွက်ပစ္စည်းများတွင် မှို၊ မြေကြီး သို့မဟုတ် မြက်ခင်းအရသာကို မြှင့်တင်ရန်အတွက် အသုံးပြုသည်။
2.Fragrance လုပ်ငန်း
မွှေးရနံ့ပါဝင်ပစ္စည်းအနေဖြင့် 1-Octen-3-one ကို အလှကုန်၊ ရေမွှေးနှင့် တစ်ကိုယ်ရေ လိမ်းဆေးများတွင် သဘာဝအတိုင်း မွှေးရနံ့ပေးစွမ်းရန် အသုံးပြုပါသည်။
3. ဓာတုအလယ်အလတ်
1-Octen-3-one ကို ketone ဆင်းသက်လာမှုနှင့် heterocycles အတွက် အော်ဂဲနစ်ပေါင်းစပ်မှုတွင် အသုံးပြုနိုင်သည်။
4.Antioxidant
1-Octen-3-one ကို အစားအစာအတွက် antioxidant အဖြစ်လည်း အသုံးပြုပါသည်။
ပေါင်းစပ်နည်း
1-Octen-3-one ကို အစပြုပစ္စည်းအဖြစ်အသုံးပြုပြီး ethyl acetate ပျော်ဝင်မှုတွင် oxidizing agent အဖြစ် 2-iodoxybenzoic acid ကို အသုံးပြု၍ အောက်ဆီဂျင်ထုတ်ပေးသည်။ 1-octen-3-one အထွက်နှုန်း 79% ရရှိရန် reflux အခြေအနေအောက်တွင် တုံ့ပြန်မှုကို 16 နာရီကြာလုပ်ဆောင်သည်။
သိုလှောင်မှု
တင်းကျပ်စွာ အလုံပိတ်၊ နက်မှောင်သော ဖန်ပုလင်းများထဲတွင် inert gas (ဓာတ်တိုးမှုကို ထိခိုက်စေသည်)
ရေရှည်တည်ငြိမ်မှုအတွက် 2-8°C တွင် သိမ်းဆည်းပါ။
