2-Acetyl Pyrazine (CAS 22047-25-2) သည် C₆H₆N₂O ဖော်မြူလာပါရှိသော အော်ဂဲနစ်ဒြပ်ပေါင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် ၎င်း၏ပြင်းထန်သော၊ အဆီအနှစ်၊ ပေါက်ပေါက်ကဲ့သို့ရနံ့ကြောင့် လူသိများသော အနံ့အရသာနှင့် ရနံ့တစ်ခုဖြစ်သည်။ အစားအသောက် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့် ဆေးဝါးကြားခံများ နယ်ပယ်များတွင် တွင်ကျယ်စွာ အသုံးပြုကြသည်။
လျှောက်လွှာ
1.အစားအစာစက်မှုလုပ်ငန်း
အစားအသောက်ထည့်သည့်ပစ္စည်းအနေဖြင့် ချောကလက်နှင့် ဖုတ်သည့်ပစ္စည်းများတွင် အသုံးများပြီး ပြောင်း၊ နှမ်း၊ မြေပဲနှင့် အမဲသားအရသာများတွင်လည်း အသုံးပြုသည်။
၂။ဆေးလိပ်လုပ်ငန်း
စီးကရက်၏အနံ့ကို မြှင့်တင်ရန်နှင့် မီးခိုး၏အရည်အသွေးကို မြှင့်တင်ရန်အတွက် အသုံးပြုသည်။
၃။အရသာနယ်
၎င်းသည် polycyclic ဒြပ်ပေါင်းများစွာကိုပေါင်းစပ်ရာတွင်အလယ်အလတ်တစ်ခုဖြစ်ပြီးအနံ့အရသာပေါင်းစပ်ရာတွင်လည်းအသုံးပြုသည်။
4.Pharmaceutical စက်မှုလုပ်ငန်း
၎င်းသည် ငှက်ဖျား၊ ဝက်ရူးပြန်ရောဂါနှင့် ပါကင်ဆန်ရောဂါတို့ကို ကုသရာတွင် အသုံးပြုသည့် ဆေးဝါးများ ထုတ်လုပ်မှုတွင် အရေးကြီးသော အလယ်အလတ်တစ်ခုဖြစ်သည်။
ပေါင်းစပ်နည်းများ
နည်းလမ်း ၁
2-Acetyl pyrazine ကို ရေဓာတ်ခမ်းခြောက်စေသော pyrazinecarboxamide ဖြင့် ပေါင်းစပ်ဖွဲ့စည်းနိုင်သည်၊ ထို့နောက် Grignard reagent၊ methylmagnesium bromide နှင့် hydrolysis ဖြင့် ဓာတ်ပြုပြီး ဆက်စပ်နိုက်ထရစ်အဖြစ် ဖန်တီးနိုင်သည်။
နည်းလမ်း ၂
2-Acetyl pyrazine ကို အစပြုပစ္စည်းအဖြစ် ethyl pyrazine ကိုအသုံးပြု၍ ester condensation တုံ့ပြန်မှုများမှတစ်ဆင့်လည်း ပေါင်းစပ်ဖန်တီးနိုင်သည်။
နည်းလမ်း ၃
အခြားနည်းလမ်းမှာ 2-acetyl pyrazine ကိုထုတ်လုပ်ရန် 2-ethylpyrazine ၏ ကလိုရင်းဓာတ်ငွေ့ဖြင့် တုံ့ပြန်မှုပါဝင်ပါသည်။
သိုလှောင်မှု
တင်းတင်းကျပ်ကျပ် အလုံပိတ်ထားသော ကွန်တိန်နာများတွင် အပူနှင့်အလင်းရောင်နှင့် ဝေးဝေးတွင်ထားပါ။
ပုံမှန်အခြေအနေအောက်တွင် တည်ငြိမ်သော်လည်း အစိုဓာတ်နှင့် ကြာရှည်စွာ ထိတွေ့ခြင်းဖြင့် ပျက်စီးသွားနိုင်သည်။
