2-Ацетил Пиразин (CAS 22047-25-2) нь C₆H₆N₂O томьёотой органик нэгдэл юм. Энэ нь хүчтэй, самарлаг, попкорн шиг үнэрээрээ алдартай амт, үнэрт химийн бодис юм. Энэ нь хүнсний амтлагч, эмийн зуучлалын салбарт өргөн хэрэглэгддэг.
Өргөдөл
1.Хүнсний үйлдвэр
Хүнсний нэмэлтийн хувьд шоколад, гурилан бүтээгдэхүүнд өргөн хэрэглэгддэг ба эрдэнэ шиш, кунжут, газрын самар, үхрийн махны амт оруулагчид хэрэглэдэг.
2.Тамхины үйлдвэр
Энэ нь тамхины үнэрийг сайжруулах, утааны чанарыг сайжруулахад ашиглагддаг.
3. Амтлах үйлдвэр
Энэ нь олон тооны полициклийн нэгдлүүдийн нийлэгжилтэнд завсрын бүтээгдэхүүн бөгөөд амтыг нэгтгэхэд бас ашиглагддаг.
4. Эмийн үйлдвэр
Энэ нь хумхаа, эпилепси, Паркинсоны өвчнийг эмчлэхэд ашигладаг эмийн үйлдвэрлэлийн чухал завсрын бүтээгдэхүүн юм.
Синтезийн аргууд
Арга 1
2-Ацетил пиразиныг пиразинкарбоксамидыг усгүйжүүлэх замаар нийлэгжүүлж, харгалзах нитрилийг үүсгэж, дараа нь Григнардын урвалж болох метилмагнийн бромидтой урвалд орж, дараа нь гидролиз хийнэ.
Арга 2
2-Ацетил пиразиныг мөн этил пиразиныг анхдагч материал болгон ашиглан эфирийн конденсацийн урвалаар нийлэгжүүлж болно.
Арга 3
Өөр нэг арга нь 2-этилпиразиныг хлорын хийтэй урвалд оруулснаар 2-ацетил пиразин үүсгэдэг.
Хадгалах
Битүүмжилсэн саванд дулаан, гэрлээс хол байлга
Хэвийн нөхцөлд тогтвортой байх боловч чийгэнд удаан хугацаагаар өртөхөд муудаж болно
