Ko te 2-Acetyl Pyrazine (CAS 22047-25-2) he pūhui waro me te tātai C₆H₆N₂O. He matū kakara me te kakara e mohiotia ana mo tona kakara kaha, nati, me te ahua o te popcorn. Kei te whakamahia nuitia i roto i nga mara o nga mea kakara kai me nga takawaenga rongoa.
Taupānga
1.Ahumahi Kai
Hei taapiri kai, ka whakamahia i roto i te tiakarete me nga taonga tunu, ka whakamahia ano ki te kanga, te hamana, te pīnati, me nga mea kakara mīti.
2.Ahumahi Tupeka
Ka whakamahia hei whakanui i te kakara o te hikareti me te whakapai ake i te kounga o te auahi.
3.Te Ahumahi Rongo
He takawaenga i roto i te whakahiatotanga o te maha o nga puhui polycyclic, ka whakamahia ano hoki ki te whakahiato o nga mea kakara.
4.Ahumahi Hokohoko
He takawaenga nui i roto i te hanga o nga raau taero hei rongoa i te mate malaria, epilepsy, me te mate Parkinson.
Nga Tikanga Whakakotahi
Tikanga 1
Ko te 2-Acetyl pyrazine ka taea te whakahiato ma te whakamaroke i te pyrazinecarboxamide ki te hanga i te nitrile e rite ana, katahi ka tauhohe ki te reagent Grignard, methylmagnesium bromide, ka whai i te hydrolysis.
Tikanga 2
2-Acetyl pyrazine ka taea hoki te whakahiato i roto i nga tauhohenga hauhautanga ester ma te whakamahi i te ethyl pyrazine hei mea timatanga.
Tikanga 3
Ko tetahi atu tikanga ko te tauhohenga o te 2-ethylpyrazine me te hau maota hei whakaputa i te 2-acetyl pyrazine.
Rokiroki
Puritia ki roto i nga ipu kua hiri, kia matara atu i te wera me te marama
Ka noho pumau i raro i nga tikanga noa engari ka paheke pea i te wa roa ka mau ki te makuku
