2-Acetyl Pyrazine (CAS 22047-25-2) est compositum organicum cum formula C₆H₆N₂O. Sapor et odor chemicus notus est propter odorem validum, nutlum et popcornium. In campis aromatum et intermediis pharmaceuticis late adhibetur.
Applicationem
1.Food Industry
Pro cibo elogium, vulgo in socolatis et coctis bonis, adhibetur in frumento, sesama, erosa, et bubula condimentum.
2.Tobacco Industry
Usus est cigarettes augere et fumi qualitatem emendare.
3.Flavor Industry
Medium est in synthesi plurium compositorum polycyclicarum et etiam in synthesi saporum adhibetur.
4.Pharmaceutical Industry
Medium magni momenti est in productione medicamentorum quae malariam, comitialem, et morbum Parkinson tractant.
Synthesis Methodi
Modus 1
2-Acetyl pyrazine componi potest per dehydrationem pyrazinecarboxamidei ad formandam nitrilem respondentem, quae tunc geritur cum gerente Grignardo, bromide methylmagnesio, quam sequitur hydrolysis.
Methodus 2
2-Acetyl pyrazine etiam per motus condensationis ester aperiri potest utens pyrazine ethylo ut materia incipiens.
Modus 3
Alius modus involvit reactionem 2-ethylpyrazini cum gas chlorino ad 2-acetyl pyrazinum producendum.
Repono
Serva in consignata continentia, a calore et luce
Firmum sub normalibus conditionibus sed proiicere diuturna nuditate ad humorem
