Furfuryl Mercaptan (CAS 98-02-2) est chemicus organicus cum assato et aromatico coffeato. Saporem agens in variis esculentis adhibetur, inclusa bona cocta, tortilla astulae et assa cibaria. Furfuryl mercaptanus unus e clavis odorum in capulus est, conferens cum odore suo assato, aromatico sulphureo. Etiam nanogramma quantitates naso humano deprehendi possunt.
Aroma Characteres
Fortem toasty saporem habet, suavi odore caramelis capulus dilutum.
Applicationem
1.Flavor et Fragrantia
Furfuryl Mercaptan adhibetur in capulus, scelerisque, caramel et nucibus compositis et aliis saporibus edulis, in tabacco usus ad modulationem et modificationem capulus, scelerisque, caramel, nucis et aliis saporis dulcis cocti, emendare et augere cigarette saporem.
2.Chemical medium
Furfuryl Mercaptan in synthesi organica adhiberi potest pro compositis heterocyclicis et praecursoribus pharmaceuticis.
3.Specialty Chemicals
Potest esse ligandi in catalysi seu transmissionis agentis in chemia polymerorum.
Repono
Continere in vase stricte clauso in loco frigido et sicco, a luce custodito.
