Furfuryl Mercaptan (CAS 98-02-2) ایک نامیاتی کیمیکل ہے جس میں بھنی ہوئی اور کافی جیسی مہک ہوتی ہے۔ اسے مختلف کھانے کی مصنوعات میں ذائقہ دار ایجنٹ کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے، بشمول سینکا ہوا سامان، ٹارٹیلا چپس، اور بھنا ہوا گوشت۔ Furfuryl mercaptan کافی میں ایک اہم گند ہے، جو اس کی بھنی ہوئی، گندھک کی خوشبو میں حصہ ڈالتا ہے۔ انسانی ناک سے بھی نینوگرام کی مقدار کا پتہ لگایا جا سکتا ہے۔
خوشبو کی خصوصیات
کافی کیریمل کی میٹھی مہک سے پتلا اس کا ذائقہ مضبوط ہے۔
درخواست
1. ذائقہ اور خوشبو
Furfuryl Mercaptan کافی، چاکلیٹ، کیریمل اور کمپاؤنڈ گری دار میوے اور دیگر خوردنی ذائقوں میں استعمال کیا جاتا ہے، جو کافی، چاکلیٹ، کیریمل، گری دار میوے اور دیگر بیکڈ میٹھے ذائقہ کو بہتر بنانے اور سگریٹ کے ذائقہ کو بہتر بنانے اور بڑھانے کے لیے ٹیباکو میں استعمال کیا جاتا ہے۔
2.کیمیکل انٹرمیڈیٹ
Furfuryl Mercaptan کو نامیاتی ترکیب میں heterocyclic مرکبات اور فارماسیوٹیکل پیشرو کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔
3.Specialty کیمیکل
یہ پولیمر کیمسٹری میں کیٹالیسس یا کراس لنکنگ ایجنٹ کے طور پر کام کر سکتا ہے۔
ذخیرہ
ٹھنڈی اور خشک جگہ پر مضبوطی سے بند کنٹینر میں رکھیں، روشنی سے محفوظ رہیں۔
