Furfuryl Mercaptan (CAS 98-02-2) ເປັນສານເຄມີອິນຊີທີ່ມີກິ່ນຫອມຄ້າຍຄືກາເຟ. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ເປັນເຄື່ອງປຸງລົດຊາດໃນຜະລິດຕະພັນອາຫານຕ່າງໆ, ລວມທັງເຄື່ອງອົບ, ແຜ່ນ tortilla, ແລະຊີ້ນ roasted. Furfuryl mercaptan ແມ່ນຫນຶ່ງໃນບັນດາກິ່ນຫອມທີ່ສໍາຄັນໃນກາເຟ, ປະກອບສ່ວນໃຫ້ມີກິ່ນຫອມຂອງຊູນຟູຣິກ, roasted. ເຖິງແມ່ນວ່າປະລິມານ nanogram ສາມາດກວດພົບໄດ້ໂດຍດັງຂອງມະນຸດ.
ລັກສະນະກິ່ນຫອມ
ມັນມີລົດຊາດ toasty ທີ່ເຂັ້ມແຂງ, diluted ມີກິ່ນຫອມຫວານຂອງກາເຟ caramel.
ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກ
1.ລົດຊາດ ແລະກິ່ນຫອມ
Furfuryl Mercaptan ຖືກນໍາໃຊ້ໃນກາເຟ, ຊັອກໂກແລດ, caramel ແລະແກ່ນປະສົມແລະລົດຊາດທີ່ກິນໄດ້ອື່ນໆ, ໃຊ້ໃນ tabacco ສໍາລັບ modulation ແລະດັດແປງກາເຟ, ຊັອກໂກແລດ, caramel, ຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງແລະລົດຊາດຫວານອົບອື່ນໆ, ປັບປຸງແລະເພີ່ມລົດຊາດຂອງຢາສູບ.
2.Chemical Intermediate
Furfuryl Mercaptan ສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ໃນການສັງເຄາະອິນຊີສໍາລັບທາດປະສົມ heterocyclic ແລະຄາຣະວາທາງຢາ.
3.ເຄມີພິເສດ
ມັນອາດຈະເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນ ligand ໃນ catalysis ຫຼືຕົວແທນ crosslinking ໃນເຄມີ polymer.
ການເກັບຮັກສາ
ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຖັງປິດແຫນ້ນໃນບ່ອນທີ່ເຢັນແລະແຫ້ງ, ປ້ອງກັນຈາກແສງສະຫວ່າງ.
