| Availability: | |
|---|---|
| CAS Non. | 4312-99-6 |
| Synonyma | Oct-1-en-3-one Pentyl vinyl ketone Vinyl Amyl Ketone n-Amyl vinyl ketone |
| FEMA No. | 3515 |
| Formulae hypotheticae | C 8H 14O* |
| Pondus hypotheticum (g / mol) | 126.2 |
| Densitas (g/cm3) | 0.84 |
| Index refractivus | 1.4359 |
| Aspectus | Hyalina liquida |
| Odor | Fungorum aut terreni odoris |
| Fervens (℃) | 174-182 |
| Coruscans Point(℃) | 62.78 |
| Solubilitas | Solutum organicum solventibus (eg, ethanol, aether) et leviter solutum in aqua |
1-Octobris-3-una est magna compositio organica, late in saporibus cibi, intermediis pharmaceuticis et industria saporis. Nuper condita est in fungos ( Agaricus bisporus ), pisces, et producta fermentata. Eius singularis odor et chemicae proprietates in variis applicationibus magni momenti faciunt. Cum utendo et recondendo, attendere ad salutem et stabilitatem suam salutem et effectum curare.
Applicationem
1.Food CONDITIO
1-Octobris-3-unus adhibetur ad augendam boletus, terrenus vel herbaceus ciborum sapor, saepe in condimentis, pulmentis, piscibus, carnibus productis et lacticiniis.
2.Fragrance industria
Ut aroma medicamentum, I-Octen-3-unum adhibetur in stibio, unguento et cura personali producta ut odorem naturalem praebeat.
3. Chemical Medium
1-Octen-3-in synthesi organica adhiberi potest pro derivatis ketonibus et heterocyclis.
4.Antioxidant
1-Octobris-3-unus usus est etiam pro antioxidante ad cibum.
Synthesis Methodo
1-Octen-3-unus adhibetur ut materia incipiens et oxidizatur utendo acido 2-iodoxybenzoico sicut agens oxidizing in acetate ethyl solvendo. Reactio sub refluxu condicionum exercetur per 16 horas ad unam 1-octen-3-mam cum cede 79% obtinendam.
Repono
Serva in arcte obsignata, utres vitrei obscuri sub gas pigro (oxidationis sensitivo)
Condite in 2-8°C diuturnitatis stabilitatis.