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Hochreines Milchproduktaroma 4,5-Dimethylthiazol CAS 3581-91-7

4,5-Dimethylthiazol CAS 3581-91-7 ist ein flüssiges Lebensmittelaroma mit nussigem und grünem Aroma. Es wird häufig in Fleisch, Milchprodukten und Gewürzen verwendet.

Hoher Gehalt, weniger Verunreinigungen. Das Aroma ist reichhaltig und hält lange an.

Empfohlene Dosierung (ppm): 10-20


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4 5-Dimethylthiazol CAS 3581-91-7 Geschmacksverstärker für Lebensmittel Geschmack und Duft Pharmazeutische Synthese Aromachemikalien

Grundlegende Informationen

Produktbeschreibung

CAS-Nr.	3581-91-7
Synonym	4,5-Dimethylthiazol 4,5-Dimethylthiazol 4,5-Dimethylthiazol Thiazol, 4,5-Dimethyl- 4,5-dimethyl-1,3-thiazol
FEMA-Nr.	3274
EINECS	222-703-3
Molekulare Formel	C ₅H ₇NS
Molekulargewicht (g/mol)	113.18
Dichte (g/cm3)	1.07
Aussehen	Farblose bis hellgelbe Flüssigkeit
Brechungsindex (nD²⁰)	1.52
Schmelzpunkt (℃)	83.5
Flammpunkt (℃)	51 (geschlossener Becher)
Löslichkeit	In Wasser schwer löslich, mit organischen Lösungsmitteln mischbar.

Anwendungen und Verwendungen

4,5-Dimethylthiazol wird wegen seiner spezifischen sensorischen und chemischen Eigenschaften geschätzt:

Aromastoff: Dies ist die Hauptanwendung dieser Verbindung. Es wird verwendet, um Lebensmitteln einen nussigen, gerösteten und fleischähnlichen Geschmack zu verleihen.
Chemisches Zwischenprodukt: Es dient als Baustein bei der Synthese komplexerer Pharmazeutika, Agrochemikalien und anderer organischer Verbindungen .
Forschungsinstrument: Es wird in biochemischen und toxikologischen Forschungsstudien verwendet.

Lagerung

Es sollte in einem dicht verschlossenen Behälter an einem kühlen, trockenen und gut belüfteten Ort, entfernt von Zündquellen und unverträglichen Substanzen, aufbewahrt werden.

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