| sẵn có: | |
|---|---|
| Số CAS | 3581-91-7 |
| Từ đồng nghĩa | 4,5-dimetyl-thiazol |
| Số FEMA | 3274 |
| EINECS | 222-703-3 |
| Công thức phân tử | C 5H 7NS |
| Trọng lượng phân tử (g/mol) | 113.18 |
| Mật độ (g/cm3) | 1.07 |
| Vẻ bề ngoài | Chất lỏng không màu đến màu vàng nhạt |
| Chỉ số khúc xạ (nD²⁰) | 1.52 |
| Điểm nóng chảy(°C) | 83.5 |
| Điểm chớp cháy(°C) | 51 (cốc kín) |
| độ hòa tan | Ít tan trong nước, trộn lẫn với dung môi hữu cơ. |
4,5-Dimethylthiazole có giá trị nhờ các đặc tính cảm quan và hóa học cụ thể:
Chất tạo hương vị: Đây là ứng dụng chính của hợp chất này. Nó được sử dụng để tạo hương vị hấp dẫn, rang và giống thịt cho các sản phẩm thực phẩm.
Chất trung gian hóa học: Nó đóng vai trò như một khối xây dựng trong quá trình tổng hợp các dược phẩm, hóa chất nông nghiệp phức tạp hơn và các hợp chất hữu cơ khác .
Công cụ nghiên cứu: Nó được sử dụng trong nghiên cứu sinh hóa và độc tính.
Kho
Nó phải được giữ trong hộp đậy kín ở nơi mát, khô, thông gió tốt, tránh xa nguồn gây cháy và các chất không tương thích.