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Bebida y sabor a bebida Cis-3-Hexen-1-ol CAS 928-96-1 Alcohol de hoja

El cis-3-hexen-1-ol es una molécula de 'nota verde' por excelencia que une la naturaleza y la industria. Su potente y evocador aroma a vegetación triturada lo convierte en una herramienta indispensable para perfumistas y saboristas que buscan replicar la frescura del mundo natural.


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cis-3-hexen-1-ol CAS 928-96-1 alcohol de hoja hexenol C3 Hexenol-3-cis Cis-3-hexenol

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Aplicaciones

Perfumería y fragancias: un ingrediente esencial para crear perfiles de aromas verdes, florales (como el lirio de los valles), afrutados y herbáceos. Aporta notas altas naturalistas a fragancias finas, jabones y detergentes.
Industria de los sabores: se utiliza para impartir matices verdes y frescos a los sabores de alimentos y bebidas, como sabores de frutas (bayas, manzanas), sabores de vegetales, té y algunos productos lácteos.
Agroquímicos y manejo de plagas: su función como señal natural de las plantas lo hace útil en formulaciones para atraer o repeler insectos específicos.

No. CAS	928-96-1
EINECS	213-192-8
Sinónimo	C3 HEXENOL Alcohol foliar cis-3-hexenol hoja verde volátil hex-3-en-1-ol (z)-3-hexen-1-o C3 ALCOHOL DE HOJA HEXENOL, CIS-3- (Z)-3-Hexen-1-ol cis-3-Hexen-1-ol (3Z)-3-Hexen-1-ol
FEMA	2563
Fórmula molecular	C₆H₁₂O
Peso molecular	100.16
Apariencia	Líquido aceitoso incoloro
Olor	Fuerte aroma verde
Punto intermitente	44 ℃
Punto de ebullición	156℃
Densidad	0,848 g/ml a 25 °C
Solubilidad	Soluble en etanol, propilenglicol y la mayoría de los aceites no volátiles, y ligeramente soluble en agua.

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