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Applicazioni
Profumeria e fragranze: un ingrediente essenziale nella creazione di profili di fragranze verdi, floreali (come il mughetto), fruttati ed erbacei. Apporta note di testa naturalistiche a fragranze, saponi e detergenti pregiati.
Industria degli aromi: utilizzato per conferire sfumature fresche e verdi agli aromi di cibi e bevande, come gli aromi di frutta (bacche, mela), aromi di verdure, tè e alcuni prodotti lattiero-caseari.
Prodotti agrochimici e gestione dei parassiti: il suo ruolo come segnale vegetale naturale lo rende utile nelle formulazioni per attirare o respingere insetti specifici.
| N. CAS | 928-96-1 |
| EINECS | 213-192-8 |
| Sinonimo | C3 HEXENOL foglia verde volatile es-3-en-1-olo |
| FEMA | 2563 |
| Formula molecolare | C₆H₁₂O |
| Peso Molecolare |
100.16 |
| Aspetto | Liquido oleoso incolore |
| Odore | Forte aroma verde |
| Punto lampeggiante | 44 ℃ |
| Punto di ebollizione | 156℃ |
| Densità | 0,848 g/ml a 25°C |
| Solubilità | Solubile in etanolo, glicole propilenico e nella maggior parte degli oli non volatili e leggermente solubile in acqua |