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Applications
Parfumerie et parfums : Un ingrédient essentiel dans la création de profils parfumés verts, floraux (comme le muguet), fruités et herbacés. Il apporte des notes de tête naturalistes aux parfums fins, aux savons et aux détergents.
Industrie des arômes : utilisé pour conférer des nuances fraîches et vertes aux arômes des aliments et des boissons, comme les arômes de fruits (baies, pomme), les arômes de légumes, le thé et certains produits laitiers.
Produits agrochimiques et lutte antiparasitaire : Son rôle de signal végétal naturel le rend utile dans les formulations pour attirer ou repousser des insectes spécifiques.
| N° CAS | 928-96-1 |
| EINECS | 213-192-8 |
| Synonyme | C3 HEXENOL feuille verte volatile hex-3-en-1-ol |
| FEMA | 2563 |
| Formule moléculaire | C₆H₁₂O |
| Poids moléculaire |
100.16 |
| Apparence | Liquide huileux incolore |
| Odeur | Fort arôme vert |
| Point clignotant | 44 ℃ |
| Point d'ébullition | 156 ℃ |
| Densité | 0,848 g/mL à 25°C |
| Solubilité | Soluble dans l'éthanol, le propylène glycol et la plupart des huiles non volatiles, et légèrement soluble dans l'eau |