4-methyl-5-thiazolylethylacetat (sulfurylacetat/sulfurolacetat) er en vigtig organisk forbindelse. Det har produktegenskaber med højt indhold, færre urenheder og stabil syreværdi. Aromaen er rig og holder længe. Det bruges som råmateriale til drikkevarer, slik, bagt madsmag, smagsstoffer, sovs, suppe, mejeriprodukter og kornprodukter.
Anvendelse
1. Smagsindustrier
Sulfurylacetat er en vigtig krydderiforbindelse, som har en aroma, der ligner vaniljeblade og kan bruges til at tilberede forskellige smagsvarianter. For eksempel er det en af de vigtigste smagsforbindelser i vaniljeblade.
2. Industriel brug:
I industriel produktion kan acetylacetat også bruges som syntetisk mellemprodukt til fremstilling af andre organiske forbindelser.
Pakke:
1 kg/flaske
5 kg/flaske
25 kg/tromle
200 kg/tromle
Opbevaringsbetingelser
Bør opbevares i et køligt, ventileret, tørt miljø.
