Kegunaan & Faedah Utama:
1. Industri Masakan & Makanan:
Ejen Perisa: Perisa utama dalam kebanyakan masakan Asia, digunakan dalam sup, sup (seperti pho), rebusan dan rebusan.
Minuman: Digunakan untuk menyedapkan minuman keras (cth, Galliano, Sambuca) dan teh tertentu.
Gula-gula: Ditemui dalam gula-gula likuoris dan makanan yang dibakar.
Campuran Rempah: Komponen serbuk lima rempah Cina.
2. Terapeutik & Perubatan:
Bantuan Pencernaan: Digunakan secara tradisional untuk melegakan gas, kembung perut, senak, kekejangan dan loya.
Antimikrob & Antikulat: Anethole mempamerkan aktiviti terhadap pelbagai bakteria, yis dan kulat.
Antiviral: Terutamanya, asid shikimic yang diekstrak daripada bunga lawang adalah bahan asas utama untuk ubat antivirus Oseltamivir (Tamiflu).
Sokongan Pernafasan: Selalunya digunakan dalam ubat untuk batuk, bronkitis, dan kesesakan kerana sifat ekspektoran dan antispasmodiknya.
Antioksidan: Mengandungi sebatian yang membantu melawan tekanan oksidatif.
3. Aromaterapi & Kesejahteraan:
Menenangkan & Membumikan: Bau hangatnya digunakan dalam penyebaran untuk mewujudkan suasana yang selesa, mengurangkan tekanan dan menggalakkan kelonggaran.
Dekongestan: Menyedut wapnya (cth, dalam penyedutan wap) boleh membantu membersihkan saluran hidung dan pernafasan.
4. Kegunaan Lain:
Insektisida Asli: Boleh menghalau serangga tertentu.
Minyak wangi & Kosmetik: Digunakan sebagai komponen pewangi dalam sabun, ubat gigi dan minyak wangi untuk nota pedas yang hangat.
