Primarne upotrebe i prednosti:
1. Kulinarstvo i prehrambena industrija:
Aroma: ključna aroma u mnogim azijskim kuhinjama, koristi se u temeljcima, juhama (kao što je pho), varivima i pirjanim jelima.
Pića: Koristi se za aromatiziranje likera (npr. Galliano, Sambuca) i određenih čajeva.
Slastice: Nalazi se u slatkišima i pekarskim proizvodima od sladića.
Mješavine začina: komponenta kineskog praha od pet začina.
2. Terapeutski i medicinski:
Probavna pomoć: Tradicionalno se koristi za ublažavanje plinova, nadutosti, probavnih smetnji, grčeva i mučnine.
Antimikrobno i antifungalno: Anetol pokazuje aktivnost protiv raznih bakterija, kvasaca i gljivica.
Antivirusno: Posebno, shikiminska kiselina ekstrahirana iz zvjezdastog anisa primarni je osnovni sastojak za antivirusni lijek Oseltamivir (Tamiflu).
Respiratorna potpora: Često se koristi u lijekovima za kašalj, bronhitis i kongestiju zbog svojih iskašljavajućih i antispazmodičnih svojstava.
Antioksidans: Sadrži spojeve koji pomažu u borbi protiv oksidativnog stresa.
3. Aromaterapija i wellness:
Umirivanje i uzemljenje: njegov topli miris se koristi u difuziji za stvaranje ugodne atmosfere, smanjenje stresa i poticanje opuštanja.
Dekongestiv: udisanje njegove pare (npr. udisanjem parom) može pomoći u čišćenju nosnih i dišnih puteva.
4. Ostale upotrebe:
Prirodni insekticid: može otjerati određene insekte.
Parfumerija i kozmetika: Koristi se kao mirisna komponenta u sapunima, pastama za zube i parfemima zbog svoje tople, začinske note.
