Негізгі қолдану және артықшылықтар:
1. Аспаздық және тамақ өнеркәсібі:
Хош иістендіргіш агент: сорпаларда, сорпаларда (мысалы, pho), бұқтырылған тағамдарда және бразелерде қолданылатын көптеген азиялық тағамдардағы негізгі хош иістендіргіш.
Сусындар: ликерлердің (мысалы, Галлиано, Самбука) және кейбір шайлардың дәмін келтіру үшін қолданылады.
Кондитерлік өнімдер: мия кәмпиттері мен нан өнімдерінде кездеседі.
Дәмдеуіштер қоспалары: Қытай бес дәмдеуіш ұнтағының құрамдас бөлігі.
2. Емдік және емдік:
Ас қорытуға көмек: дәстүрлі түрде газды, кебулерді, ас қорытуды, құрысуды және жүрек айнуын жеңілдету үшін қолданылады.
Микробқа қарсы және саңырауқұлақтарға қарсы: Анетол әртүрлі бактерияларға, ашытқыларға және саңырауқұлақтарға қарсы белсенділік көрсетеді.
Вирусқа қарсы: Атап айтқанда, жұлдызды анистен алынған шиким қышқылы вирусқа қарсы Oseltamivir (Tamiflu) препаратының негізгі ингредиенті болып табылады.
Тыныс алуды қолдау: қақырық түсіретін және спазмолитикалық қасиеттеріне байланысты жөтел, бронхит және тоқырауды емдеуде жиі қолданылады.
Антиоксидант: Құрамында тотығу стрессімен күресуге көмектесетін қосылыстар бар.
3. Ароматерапия және сауықтыру:
Тыныштандыру және жерлендіру: оның жылы иісі жайлы атмосфераны құру, стрессті азайту және релаксацияны жақсарту үшін диффузияда қолданылады.
Деконгестант: оның буымен дем алу (мысалы, бумен ингаляция кезінде) мұрын және тыныс алу жолдарын тазартуға көмектеседі.
4. Басқа қолданулар:
Табиғи инсектицид: кейбір жәндіктерді жоя алады.
Парфюмерия және косметика: Сабындарда, тіс пасталары мен парфюмерияларда хош иіс компоненті ретінде оның жылы, ащы нотасы үшін қолданылады.
